Canh súp lơ thịt bò nấu đậu Nhật

canh sup lo  nau dau
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

– 200g thịt bắp bò
– 200g đậu Nhật
– 300g súp lơ trắng (bông cải trắng)
– 50g carrot, 3 cọng hành lá
– 4 thìa cafe hạt nêm
– 2 thìa cafe đường
– 1/2 thìa cafe tiêu
– 1 thìa cafe muối
– 1 thìa súp dầu ăn.

Cách làm:

1. Hành lá lấy phần đầu hành băm nhỏ, phần lá xắt nhỏ. Thịt bò rửa sạch để ráo nước, xắt lát mỏng. Ướp thịt với đầu hành trắng, 2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu và 1 thìa cafe đường. Súp lơ tách nhánh nhỏ, ngâm nước muối loãng, vớt ra. Đậu Nhật rửa sạch để ráo nước. Carrot xắt sợi nhỏ.

2. Phi thơm đầu hành với dầu ăn, trút thịt bò vào xào chín. Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi, nấu lửa nhỏ trong 20 phút.

3. Khi thịt bò mềm, cho đậu Nhật vào nấu chung khoảng 5 phút nữa, nêm thêm đường và muối vừa ăn. Cho tiếp súp lơ, carrot vào nấu vừa chín, tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc hành lá xắt nhỏ lên, dùng nóng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 − 7 =