Canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ

Nguyên liệu:

– 2 bìa đậu phụ non; 1 quả cà chua chín.

– 1 kg nghêu, hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách chế biến:

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 1

– Đậu phụ non thái quân cờ, cà chua rửa sạch thái múi cau. Nghêu rửa với nước sạch nhiều lần. Cho nghêu vào nồi luộc chín với ít gừng đập dập. Khi nghêu há miệng thì tắt bếp. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc nghêu để lắng, dùng nấu nước dùng.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 2
– Phi thơm dầu ăn, cho nghêu vào xào sơ cho săn lại. Nêm với ít hạt nêm, đường.
Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 3
– Tiếp đến cho nước luộc nghêu đã lắng vào đun sôi.
Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 4

– Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 5
– Múc canh nghêu ra bát, cho vào ít hành lá, hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm.

Theo VnE

Bài liên quan

Dưa món xoài xanh đúng kiểu Nam Bộ Nguyên liệu: - 500ml nước - 230gr đường - 10gr muối - 3 trái ớt - 3 trái xoài xanh Mách nhỏ: các bạn chú ý chọn trái xoài già và...
Chua chua, cay cay trứng cuộn kim chi Nguyên liệu - 3 quả trứng - 30gr kim chi cải thảo - 1/4 củ hành tây - 30gr thịt cá lọc xương. Thực hiện - Thái nhỏ kim c...
Gân bò hầm đậu Nguyên liệu: 150gr bông cải xanh 3 miếng gân bò béo 150gr đậu tương (hoặc đậu trắng) Hành lá, gừng, ớt chuông đỏ, muối, gia vị, mắm, t...
Cá xốt tỏi ngon tuyệt hảo Nguyên liệu:  400g cá tùy chọn 1 muỗng canh muối 2 muỗng canh bột năng 1 củ hành tây xắt nhỏ Nước cốt chanh 6 nhánh tỏi băm ...
Phi lê cá hồi nướng lò Nguyên liệu:  600g thịt cá hồi 500g khoai tây 100g cải bó xôi 50g đùi heo xông khói 1/2 tách nghêu xốt 200g ớt chuông màu xanh...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 ⁄ 6 =