Canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ

Nguyên liệu:

– 2 bìa đậu phụ non; 1 quả cà chua chín.

– 1 kg nghêu, hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách chế biến:

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 1

– Đậu phụ non thái quân cờ, cà chua rửa sạch thái múi cau. Nghêu rửa với nước sạch nhiều lần. Cho nghêu vào nồi luộc chín với ít gừng đập dập. Khi nghêu há miệng thì tắt bếp. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc nghêu để lắng, dùng nấu nước dùng.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 2
– Phi thơm dầu ăn, cho nghêu vào xào sơ cho săn lại. Nêm với ít hạt nêm, đường.
Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 3
– Tiếp đến cho nước luộc nghêu đã lắng vào đun sôi.
Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 4

– Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 5
– Múc canh nghêu ra bát, cho vào ít hành lá, hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm.

Theo VnE

Bài liên quan

Nộm xoài và thịt bò Nguyên liệu: - 300g thịt bò mềm - 1 quả xoài xanh hay xoài chín hường - 1 quả dưa deo nhỏ - Ít nhánh mùi tàu, rau mùi, rau thơm - Lạc, vừng...
Salad tôm xoài giòn ngon Thành phần: - Nửa cân tôm tươi, bóc vỏ, để ráo nước - 1 quả xoài xanh, gọt vỏ, thái hạt lựu - Dầu ô liu nguyên chất - Rau mùi, xắt nhỏ - Rau xà...
Thịt ba chỉ nướng vừng Nguyên liệu: - 400g thịt ba chỉ - 4 – 5 nhánh sả - Bột mùi - Vừng đen - Hành khô - Mật ong - Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm. ...
Mì trộn chua ngọt Nguyên liệu: - Mì sợi (hoặc mì trứng) - Rau cải - 50gr thịt thăn - 1 quả trứng - Bột mì, bột chiên xù, bột ngô - Sốt cà chua, xì...
Sườn kho nước dừa Nguyên liệu: - 500g sườn lợn non. - 500ml nước dừa tươi. - 5 cây hành lá. - 1 củ hành tây. - 2 thìa súp tỏi băm. - 2 thìa súp hành tím băm. ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 − 1 =