Canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ

Nguyên liệu:

– 2 bìa đậu phụ non; 1 quả cà chua chín.

– 1 kg nghêu, hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách chế biến:

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 1

– Đậu phụ non thái quân cờ, cà chua rửa sạch thái múi cau. Nghêu rửa với nước sạch nhiều lần. Cho nghêu vào nồi luộc chín với ít gừng đập dập. Khi nghêu há miệng thì tắt bếp. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc nghêu để lắng, dùng nấu nước dùng.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 2
– Phi thơm dầu ăn, cho nghêu vào xào sơ cho săn lại. Nêm với ít hạt nêm, đường.
Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 3
– Tiếp đến cho nước luộc nghêu đã lắng vào đun sôi.
Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 4

– Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 5
– Múc canh nghêu ra bát, cho vào ít hành lá, hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm.

Theo VnE

Bài liên quan

Thịt ba chỉ xào đậu que Nguyên liệu 120g thịt ba chỉ, thái nhỏ 200g quả đậu que (hay còn gọi là đậu đũa) 1 thìa súp dầu hào 2 thìa súp dầu mè (dầu vừng) 1 ...
Nấm xào sả ớt Nguyên liệu:  Khoảng 250g nấm 2 tép sả ½ quả ớt 1 tép tỏi 1 muỗng cà phê nước mắm hoặc muối Tiêu, dầu ăn và chút đường ...
Đùi ếch chiên bơ • Nguyên liệu: Đùi ếch làm sẵn: 400g Ngò tây: 30g Bơ: 100g Dầu ăn: 4 muỗng súp Mật ong: 4 muỗng súp Tỏi xay: 2 muỗng cà phê Bột nê...
Cá thu rim mắm tỏi Để làm món cá thu rim mắm tỏi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 2 lát cá thu: 200gr - Nước mắm, dầu ăn, tỏi, ớt, đường ...
Nem khoai tây Nguyên liệu - 1kg khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn - 3 nhánh hành khô băm nhuyễn - 3 nhánh tỏi băm nhuyễn - 200g thịt gà xay - 50...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
29 − 6 =