Canh nấm nấu chua

Nguyên liệu:

– 1 hộp nấm kim châm hay nấm rơm (200g)
– 1 lát dứa vừa ăn
– 1 quả cà chua
– Vài cây dọc mùng
– Hành lá, mùi tàu, hành khô
– Muối, nước mắm, đường.

Cách làm:

Bước 1:

– Nấm cắt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút ,sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 2:

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo.

– Bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.

Bước 3:

– Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4:

– Dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.

Bước 5:

– Đun nóng một ít dầu điều, phi hành khô thơm, cho cà chua xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.

Bước 6:

– Đổ vào nồi cà chua, dứa một bát to nước lạnh, đun sôi.

Bước 7:

– Khoảng 8-10 phút sau thì cho nấm vào đun cùng, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 8:

– Cho dọc mùng vào đun sôi đến khi dọc mùng chín.

Bước 9:

– Cho hành lá, mùi tàu vào, tắt bếp, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Cún Khang

Bài liên quan

Sinh tố bơ xoài Nguyên liệu để làm sinh tố bơ xoài gồm có: 2 quả bơ 1 quả xoài 150ml sữa tươi, 20ml sữa đặc có đường Bước 1: Bơ gọt v...
Canh nấm nấu chua   Nguyên liệu: - 1 hộp nấm kim châm hay nấm rơm (200g) - 1 lát dứa vừa ăn - 1 quả cà chua - Vài cây dọc mùng - Hành lá, mùi...
Canh đậu hũ rong biển Bạn cần những nguyên liệu sau để làm canh đậu hũ rong biển: - 200g đậu hũ non - 100g rong biển - 50g nấm mỡ (bạn có thể thay thế với lo...
Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh Đại Lãnh có hàng chục quán ăn, nhà hàng bán mực dọc hai bên đường. Quán nào cũng mực nướng, bún mực, gỏi mực, mì mực nhưng khách vẫn ưa nhất là mó...
Gà rang muối Nguyên liệu: - Gà ta: 1 kg - Lá chanh: 8-10 lá - Sả: 8-10 củ - Bột ngô (hoặc bột năng) - 1 lòng đỏ trứng gà - Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 ⁄ 2 =