Canh móng nấu nấm

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 1

Để có món canh móng nấu nấm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

2 cái móng giò

Dọc mùng, nấm hương tươi, cà rốt, hành lá, cà chua

Hành khô, quả chua, gia vị, nước mắm

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 2

 

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 3 Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 4
Móng giò rửa sạch, rang sơ với chút gia vị rồi hầm nhừ.
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 5
Dọc mùng thái vát, xóc muối và giấm rồi bóp, rửa lại bằng nước ấm.
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 6
Nấm hương tươi ngâm nước muối loãng 20 phút.
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 7

Cà rốt thái mỏng để cùng nấm và dọc mùng.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 8 Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 9
Cà chua khía nhẹ phần vỏ làm tư, ngâm nước nóng cho dễ bóc vỏ, thái nhỏ.
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 10
Hành khô phi thơm với chút dầu ăn trong một nồi nhỏ.
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 11
Cho cà chua vào xào.
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 12 Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 13
Đổ cà chua xào và quả chua vào nồi móng đã ninh mềm. Bạn có thể dùng quả sấu, muỗm hay me tùy thích nhé!
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 14
Đun đến khi quả chua chín mềm có thể dầm được thì cho nấm, dọc mùng và cà rốt vào đun sôi chừng 3 phút nữa, nêm thêm chút nước mắm cho canh ngọt đậm đà vừa ăn.
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 15
Rắc hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp, múc canh ra bát.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 16

 

Canh móng nấu nấm và dọc mùng là món ăn chế biến khá đơn giản, lại dễ ăn do có vị chua dịu, hợp với tiết trời ngày hè. Móng giò mềm, dọc mùng giòn và nấm thật thơm làm cho nồi canh của bạn thơm ngay từ khi còn ở trên bếp.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 17

Sự kết hợp giữa móng giò và các loại rau nấm đã khiến món ăn không những không bị ngấy mà còn rất ngon miệng và có màu sắc hấp dẫn. Món canh đơn giản lại đủ chất như này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng, vậy bạn hãy nấu ngay trong bữa cơm chiều nay nhé!

 

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 18
Theo Afamily

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 × 2 =