Canh kim chi nấu thịt bò

Nguyên liệu:

– 200g kim chi, bạn có thể mua sẵn hay tự làm tại nhà
– 200g thịt bò
– 1 quả bí ngồi
– 200g nấm thủy tiên
– Muối, hạt nêm
– Hành barô.

Cách làm:

1-1376442671_600x0.jpg Bước 1:

– Thịt bò thái lát mỏng, ướp vào bát thịt bò một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

2-1376442671_600x0.jpg Bước 2:

– Kim chi đổ ra bát, dùng kéo cắt nhỏ.

3-1376442671_600x0.jpg Bước 3:

– Nấm thủy tiên rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo.

– Bí ngồi rửa sạch, để ráo, cắt sơ vỏ, bổ làm đôi, cắt lát vừa ăn.

4-1376442671_600x0.jpg Bước 4:

– Phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, đổ ra bát để riêng.

– Tiếp theo đó dùng lại nồi nhỏ, cho nấm và kim chi vào xào sơ, xào từ 3 đến 5 phút.

5-1376442671_600x0.jpg Bước 5:

– Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi, thì cho tiếp bí vào đun cùng.

6-1376442672_600x0.jpg Bước 6:

– Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi bí ngòi mềm thì cho bát thịt bò ở bước 3 vào nồi, để sôi lại và tắt bếp. Múc canh ra bát lớn, bên trên rắc thêm một ít hành barô thái nhỏ.

Cún Khang

Bài liên quan

Chả cá lăng Nguyên liệu cho 5 - 7 người: - 1 kg thịt cá lăng đã lọc bỏ hết xương, phần xương và đầu còn lại dùng để nấu canh riêu cá. - Hỗn hợp để ướp cá ...
Trứng chiên đậu phụ rưới sốt cay Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Salad: - 2  bìa đậu phụ - 5 quả trứng gà - Xà lách, giá, hành lá, cần tây, dưa chuột, hành khô Nước...
Tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp mắt Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - Dưa chuột vỏ trơn: 1 quả to tỉa thành 2 bông hoa, 1 quả nhỏ tỉa thành 2 lá - Dao tỉa...
Chè Thái với loại trôi nước vừng trắng... Chuẩn bị những nguyên liệu sau:     - 60gr bột gạo - 40ml nước - 20gr vừng trắng (rang chín) ...
Tôm xào sả cay -    10 con tôm cỡ vừa, bỏ vỏ bỏ đầu -    2 củ sả -    4 tép tỏi -    5 gram rau mùi -    3 quả ớt -    Lá chanh -    15 ml nước tương - ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 + 27 =