Canh hoành thánh

canh hoanh thanh

Nguyên liệu

– 100g              thịt nạc dăm
– 1 xấp             lá hoành thánh
– 300g              hẹ tươi
– 1/2 củ            cà rốt
– 1 thìa súp       hạt nêm Aji-ngon
– 1/2 thìa súp    nước mắm ngon
– 2 thìa cà phê   hành tím băm

Thực hiện

– Thịt nạc dăm rửa sạch băm nhỏ, ướp với hành tím, nước mắm
– Hẹ nhặt rửa sạch, một phần cắt khúc ngắn khoảng 5cm, phần còn lại trụng nước sôi cho mềm. Cà rốt xắt sợi
– Trải miếng hoành thánh, cho thịt vào, túm lại, dùng cọng hẹ cột lại. Cho vào nồi nước sôi trụng chín
– Đặt 1,5 lít nước dùng lên bếp, nêm 1 thìa súp hạt nêm Aji-ngon. Nước sôi cho cà rốt, hẹ và hoành thánh vào nồi, đợi canh sôi trở lại nhắc xuống, thêm nước mắm cho vừa ăn
– Múc hoành thánh ra tô, trên mặt rắc tiêu. Món này dùng nóng với cơm hoặc làm món ăn nhẹ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
14 × 30 =