Canh hoàng tinh, chân giò lợn

Món ăn này có tác dụng tăng cường thể trạng; người khoẻ dùng canh này sẽ có tác dụng làm da dẻ hồng hào nhuận sắc và trẻ trung hơn.

Cách làm:

Chân giò lợn 500g, hoàng tinh 20g, đảng sâm 10g, đại táo 50g, bạch khấu 2g, canh nước thịt 1,5 lít, sinh khương 15g, hành hoa 15g, rượu 50ml, muối ăn 5g, xì dầu 10g, hạt tiêu 3g.
Rửa sạch đảng sâm, hoàng tinh, đại táo. Thái đảng sâm thành từng đoạn dài khoảng 3cm. Giã nhỏ bạch khấu, đập dập sinh khương, thái hành thành từng đoạn ngắn.

Rửa sạch chân giò. Bắc nồi đất lên bếp, cho chân giò, hoàng tinh, đảng sâm, đại táo, sinh khương, hành thái sẵn, muối, bột hạt tiêu vào trong nước thịt, thêm rượu, xì dầu rồi đun to lửa cho sôi, vớt bọt, lại đun nhỏ lửa cho chân giò chín nhừ, vớt bỏ hành và gừng rồi sử dụng.
Theo Kienthuc

Bài liên quan

Xôi đỗ xanh và sắn bùi bùi Nguyên liệu: - 1 bát con gạo nếp - 1 củ sắn (khoai mỳ) - 1/2 bát con đỗ xanh đã sát vỏ - Muối, đường, dầu ăn - Dừa bào sợi, vừng rang thơm....
Ngao xào cay Nguyên liệu: Ngao 1 kg Ớt cay, ớt ngọt Thịt heo 200g Hành tây nửa củ Tỏi Hành xanh, hành khô Hạt nêm, xì dầu Cách làm: ...
Đậu bắp sả ớt Nguyên liệu: 10 trái đậu bắp, hai muỗng súp sả bằm, một muỗng cà phê ớt bột, một muỗng súp tỏi bằm, hai muỗng cà phê hạt nêm, dầu ăn vừa đ...
Khoai môn chiên xốt thập cẩm Nguyên liệu:  500g tôm 200g ớt Đà Lạt xanh, đỏ 1 củ khoai môn 1 củ cà rốt 100g hành tây 50g hạt điều 50g nấm đông cô 100g ...
Cuốn thịt nướng Huế Nguyên liệu 200g thịt lợn 200g rau thơm các loại, 50g xà lách, 5 miếng bánh ướt, gia vị sả, ớt mỗi thứ một ít. Cách làm Thịt c...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
29 × 9 =