Canh hến nấu hành răm

Nguyên liệu:
– 0,5 kg hến
– 2 quả cà chua
– Hành lá, rau răm
– Cơm mẻ ¼ bát cơm
– Hạt nêm
– 1 củ hành khô tím

Cách làm:


Hến sau khi luộc và đãi vỏ
– Hến rửa sạch, luộc, đãi vỏ, rửa lại lần nữa cho sạch.
– Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt.
– Lọc cơm mẻ lấy nước chua.
Phi hành củ với dầu cho thơm, trút cà chua vào xào qua cho có màu đẹp, sau đó cho hến vào xào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Cho nước vào nấu canh, khi canh sôi, cho mẻ vào, nêm 2 muỗng hạt nêm, có thể cho thêm ½ muỗng cà phê đường cho dịu nước. Múc canh ra tô, rắc hành, rau răm cắt nhỏ lên.
Bát canh hến của nhà mình đây

Chúc các bạn nấu thành công món canh ngon cho gia đình trong những ngày nắng nóng này!

Bài và ảnh Mẹ Khánh Huy
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Cá hồi cuộn hành lá chiên bột Khẩu phần1 người. Mức độ Dễ Thời gian chuẩn bị 5 phút Thời gian chế biến 5 phút Nguyên liệu: 40g phi lê cá hồi tươi 1/2 lá rong Nori 50g bột ...
Cá nục kho cay Nguyên liệu: Cá nục Thịt ba chỉ Khế chua Gia vị:Mắm, bột ngọt, hạt nêm Cách làm: Cá làm sạch, để nguyên con.Thịt ba chỉ, khế c...
Cánh gà rút xương tẩm mè Nguyên liệu: 1kg cánh gà 100g giò sống 100g thịt heo xay 20g hành tím xay 20g tỏi xay 2 quả trứng gà 100g mè 4 muỗng c...
Cá điêu hồng sốt bơ tỏi Nguyên liệu: -  2 miếng philê cá điêu hồng -   1 nhánh tỏi bóc vỏ -   2 viên bơ (15g) -  1 chút lá thơm để trang trí -  Gia vị,...
Cá mó chiên giòn Nguyên liệu làm cá mó chiên giòn: Cá mó: 3 con; Mầm củ cải: 100g; Cà chua: 1 trái; Hành tím cắt lát: 3 củ; Nước cốt me: 2M; Gừng, sả băm, tỏi, ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
12 − 8 =