Canh ếch nấu me

Nguyên liệu

Thịt ếch

Cà chua

Hành khô

Nước cốt me

Hành, mùi tàu

Gia vị, hạt tiêu, bột nêm

Cách làm

Chua chua ngọt ngọt canh ếch nấu me, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, thit ech, mon canh, canh ech nau chua

– Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với ½ số hành băm, gia vị, tiêu. Để khoảng 30 phút.

– Làm nóng chảo dầu, cho hành vào phi thơm. Tiếp theo cho ếch vào đảo sơ trong khoảng 1 phút. Cho cà chua thái miếng vào. Nêm chút gia vị. Xào ếch và cà chua trong khoảng 3 – 4 phút.

– Đổ nước lạnh vào nồi ếch vừa xào. Đun sôi. Nêm lại gia vị, cho nước cốt me để có vị chua, đun sôi lại là được.

– Khi múc ra tô, rắc thêm hành lá, mùi tàu băm nhỏ.

Món canh này ăn với cơm nóng rất ngon!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
34 ⁄ 17 =