Canh dưa cá đối

canh dua ca doi

Nguyên liệu:

– 2 con cá đối
– 300g dưa cải chua
– 2 trái cà chua
– 1 củ hành tím
– ¼ thìa cà phê tiêu
– ½ thìa cà phê muối
– 1 thìa súp hạt nêm Aji-ngon
– 1 thìa cà phê đường
– Hành lá, nước mắm

Thực hiện:

1.Chuẩn bị
– Hành tím băm nhuyễn, cải chua cắt khúc khoảng 2cm, hành lá cắt khúc 3 đến 4cm, cà chua xắt múi
– Cá đối đánh vảy, làm sạch, cắt đôi, ướp gia vị: tiêu, đường, hành tím băm và 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
2. Chế biến
– Cho 2 lít nước vào nồi, nấu sôi
– Cho cá đối vào nồi, thêm muối, đường, hạt nêm. Nấu cho cá chín
– Tiếp tục cho cải chua và cà chua vào, nấu tiếp cho cải chua thấm gia vị. Cuối cùng cho hành lá vào trộn đều
– Nhắc xuống nêm thêm 1 thìa súp nước mắm.
3. Trình bày
– Múc canh cải chua cá đối ra tô, dùng nóng với cơm

One thought on “Canh dưa cá đối

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 + 12 =