Nguyên liệu:
– 150g trứng cá thu
– 2 trái đậu rồng
– ½ củ cà rốt
– 1 thìa cà phê hành tỏi băm
– 2 thìa cà phê nước mắm
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– ½ thìa cà phê đường
– 1 thìa súp dầu ăn
Thực hiện:
– Đậu rồng rửa sạch, tước xơ, cắt khúc tùy ý
– Trứng cá thu rửa lại bằng nước muối. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái khoanh mỏng
– Phi hành tỏi thơm, cho trứng cá thu vào lăn vàng
– Cho nước vào nấu lửa to, nước sôi cho cà rốt và đậu rồng vào, nêm nếm vừa ăn, nhắc xuống dùng nóng.