Canh đậu hũ nấu boaro

canh dau hu nau boaro

Nguyên liệu:

– 200g                 đậu hũ non
– 100g                 boa rô
– 100g                 thịt nạc dăm
– 50g                  cà rốt
– 2 thìa cà phê    hạt nêm Aji-ngon
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– 1 thìa cà phê    đường
– 1 thìa cà phê    hành tím băm
– 1 thìa cà phê    tỏi băm
– 1 thìa cà phê    nước mắm
– 2 thìa súp        dầu ăn
– Hành lá, ngò rí

Thực hiện

1. Chuẩn bị
– Thịt nạc dăm và cà rốt băm nhuyễn Trộn thịt nạc dăm với cà rốt, ướp hành, tỏi, tiêu, đường, nước mắm – Boa rô rửa sạch, cắt khoanh. Đậu hũ xắt quân cờ. Hành lá, ngò rí xắt nhuyễn.
2. Chế biến
– Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu vào, phi hành tỏi cho thơm
– Cho thịt nạc dăm vào xào chín. Thêm nước vào nấu sôi. Nước sôi già, cho boa rô vào, nấu sôi lại thì nhắc xuống
3. Trình bày
– Trút canh ra tô, rắc hành lá và ngò rí lên trên. Món này được dùng nóng với cơm và các món mặn khác.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
8 − 2 =