Canh chả cá hạt sen February 28, 2012 $ave Nguyên liệu: Chả cá 300g Màu điều 20g Nấm hương 5 tai Cà chua 2 trái Hành lá 20g Me 1 vắt Nước mắm Củ sen, ít hạt sen khô Muối, tiêu, đường Các bước thực hiện: Bước 1 Hành lá rửa sạch, bằm nhuyễn. Chả cá quết thật dai, ướp chả cá với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, hành lá bằm cho vừa ăn. Ép thành khuôn cá hình tròn. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Bước 2 Nấm hương ngâm rửa sạch, xắt bỏ chân, xào sơ với ít dầu ăn, muối. Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, luộc sơ. Đun sôi nước lèo nấu cá, nêm nước me, đường, muối chua ngọt, thả cá cá vào, nấu vừa chín cho tiếp hạt sen, củ sen đã xào vào, cho tiếp nấm, cà chua vào, tắt bếp. duc.bkv Share this:Click to share on Twitter (Opens in new window)Click to share on Facebook (Opens in new window)Like this:Like Loading... Related