Canh cải nấu tôm

Ngọt lành canh cải nấu tôm 2

 

Ngọt lành canh cải nấu tôm 3
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món canh cải nấu tôm:

50g tôm nõn khô

2 mớ rau cải canh

Hạt nêm, muối vừa ăn.

Ngọt lành canh cải nấu tôm 4

Ngọt lành canh cải nấu tôm 5 Ngọt lành canh cải nấu tôm 6
Tôm rửa sạch ngâm nước nóng 30 phút.
Ngọt lành canh cải nấu tôm 7

Sau đó đem giã ngay khi tôm còn nóng.

Ngọt lành canh cải nấu tôm 8 Ngọt lành canh cải nấu tôm 9
Cho phần tôm đã giã vào nước ninh thêm 30 phút nữa.
Ngọt lành canh cải nấu tôm 10
Hớt nhẹ phần thịt tôm.
Ngọt lành canh cải nấu tôm 11
Gạn lấy phần nước bên trên, phần bị sạn ở dưới thì bạn đổ đi nhé.
Ngọt lành canh cải nấu tôm 12 Ngọt lành canh cải nấu tôm 13
Rau cải rửa sạch thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ.
Ngọt lành canh cải nấu tôm 14 Ngọt lành canh cải nấu tôm 15
Phi thơm hành khô với dầu ăn.
Ngọt lành canh cải nấu tôm 16
Sau đó cho tôm vào xào săn.
Ngọt lành canh cải nấu tôm 17
Tiếp tục cho rau cải vào và nêm gia vị cho rau ngấm mắm muối vừa ăn rồi đổ phần nước tôm đã gạn phía trên vào đun đến khi cải mềm thì tắt bếp, múc canh cải nấu tôm ra bát và thưởng thức.
Ngọt lành canh cải nấu tôm 18

Nếu thích bát canh đẹp hơn thì ở bước 4 sau khi xào tôm xong bạn có thể múc 1/3 chỗ tôm ra bát để riêng, còn lại cho rau cải vào nấu như bình thường để sau cùng rắc chỗ tôm khô để riêng ấy lên trên bát canh cho ngon mắt nhé!

Ngọt lành canh cải nấu tôm 19

Mỗi khi nhà có ít tôm nõn là mình nghĩ ngay đến món canh này. Canh cải nấu tôm khô có vị ngọt thanh và man mát để xua tan đi cái nóng oi bức của ngày hè. Ngoài nấu với rau cải bạn cũng có thể nấu với rau ngót, mồng tơi và mướp cũng rất hợp và dễ ăn. Chiều nay khi đi chợ bạn hãy lựa những mớ cải thật ngon về nấu nồi canh đổi bữa cho cả nhà bạn nhé!

 

Ngọt lành canh cải nấu tôm 20

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Afamily

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 − 5 =