Canh bông súng nấu cá

canh bong sung nau ca

Nguyên liệu

– 1/2 con cá hồng khoảng 200g
– 2 bó cọng súng khoảng 300g
– 1 hoa  súng
– 50g me chín
– 1 trái ớt sừng
– 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
– Hành lá, ngò, tiêu, nước mắm

Thực hiện

1. Chuẩn bị:
–  Cá làm sạch, để ráo nước .
– Cọng súng rửa sạch, tước bỏ vỏ, hoa súng tách lấy cánh hoa .
– Me giằm lấy 1 chén nước . Ớt băm nhuyễn . Hành lá xắt nhuyễn
2. Chế biến: .
– Cho nước vào nồi, cho hỗn hợp gia vị vào nấu sôi . Thả cá vào, để lửa riu riu, vớt bọt cho nước trong . – Vớt cá ra lấy nạc, bỏ xương .
– Đặt chảo lên bếp, cho đầu hành trắng vào phi vàng, thơm. Cho cá nạc vào xào với hành lá, tiêu. Nêm gia vị cho vừa ăn .
– Đặt nồi nước luộc cá lên bếp, cho nước me vào, nêm hạt nêm Aji-ngon và nước mắm vừa ăn, cho cọng súng và cá xào vào. Cuối cùng cho hoa súng vào.
3.  Trình bày:
– Múc canh ra tô, thêm ớt băm, hành, ngò

Bài liên quan

Tôm xào bông súng Tôm xào bông súng NGUYÊN LIỆU: 200g                       bông súng 150g                       tôm 1 thìa cà phê          tỏi xay 1 thìa cà ...
Cá trộn măng chua Cá trộn măng chua NGUYÊN LIỆU: 150g                    cá lóc phi lê 300g                    măng chua 3 củ                      hành tím 1 trá...
Cá sốt cà ri Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cho món cá xốt cà ri: - 1 con cá đối lớn - 2 muỗng canh rượu gạo ( hoặc rượu dùng...
Cá quả chiên xù Cá quả chiên xù Cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon... món này sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà vào dịp cuối tuần này. Mời bạn tham khảo hướn...
Cá om dưa cải chua Cá chép om dưa là món ngon quen thuộc với nhiều người trong những ngày trời lạnh. Món này thường được ăn kèm với bún và rau sống kết hợp với vị chua d...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 ⁄ 9 =