Canh bò hầm cay

Nguyên liệu:

– 400g thịt bò (phần ức)
– Gia vị thơm: 100g hành baro, 6 tép tỏi
– Sốt gia vị: 1 thìa canh xì dầu (nước tương), 2 thìa canh hành lá thái nhỏ, 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh dầu ớt, 1/2 thìa canh dầu vừng
– 200g giá, 2 thìa nhỏ muối.

Cách làm:

bb1-1580-1385707307.jpg Bước 1:- Cho thịt bò vào nồi nước, đun sôi lửa lớn khoảng 17 phút. Sau đó để lửa vừa, hầm trong 1 tiếng.

– Thêm phần gia vị thơm hầm tiếp trong 30 phút.

– Vớt thịt bò chín ra, lọc nước dùng qua vải cotton để nước được trong.

bb2-6666-1385707307.jpg Bước 2:- Xé nhỏ thịt bò thành sợi dài.

– Giá bỏ đầu đuôi, rửa sạch, hành baro cắt khúc khoảng 6 cm.

bb3-2433-1385707308.jpg Bước 3:- Trộn thịt bò chung với phần sốt gia vị.

– Trần giá qua nước sôi có pha chút muối trong 2 phút.

– Trần sơ hành baro trong nước sôi khoảng 1 phút.

bb4-2091-1385707308.jpg Bước 4:- Cho nước dùng đã lọc vào nồi, đun sôi 10 phút thì cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào, hầm lửa nhỏ trong 40 phút.

– Nêm nếm lại gia vị vừa miệng, tắt bếp, múc ra bát dùng nóng.

Theo Thông tin Hàn Quốc

Bài liên quan

Cơm trộn salad tôm bơ -    450 g tôm tươi hoặc đông lạnh (rã động tự nhiên) -    50 g rau mùi tươi, xắt nhỏ -    1 quả chanh. -    1 muỗng nhỏ dầu Ôlive -    70...
Muối củ cải trắng chua cay Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 600g củ cải trắng - 12g bột nếp - 100ml nước - 1 quả lê nhỏ - 8g gừng, 2 tép tỏi lớn - Hẹ, ớt bột, ớt ...
Chả cốm Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả cốm: - 200 thịt ba chỉ xay - 100 gr giò sống - 100 gr cốm tươi ( khô) - 1 qu...
Bánh khọt Nguyên liệu (Làm được 35 cái): Bột bánh: + ½ cup + 2 muỗng canh bột gạo + ½ cup (100g) cơm nguội + 15g bột bắp + ½ cup nước cốt dừa + Từ 180...
Há cảo gà sả ngon tuyệt -    1 kg gà xay -    3-4 tép tỏi -    1 nhánh gừng nhỏ khoảng 2 cm -    ¼ quả ớt đỏ -    1-2 nhánh hành lá -    5 ml dầu mè -    10  ml...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 + 21 =