Canh bò hầm cay

Nguyên liệu:

– 400g thịt bò (phần ức)
– Gia vị thơm: 100g hành baro, 6 tép tỏi
– Sốt gia vị: 1 thìa canh xì dầu (nước tương), 2 thìa canh hành lá thái nhỏ, 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh dầu ớt, 1/2 thìa canh dầu vừng
– 200g giá, 2 thìa nhỏ muối.

Cách làm:

bb1-1580-1385707307.jpg Bước 1:- Cho thịt bò vào nồi nước, đun sôi lửa lớn khoảng 17 phút. Sau đó để lửa vừa, hầm trong 1 tiếng.

– Thêm phần gia vị thơm hầm tiếp trong 30 phút.

– Vớt thịt bò chín ra, lọc nước dùng qua vải cotton để nước được trong.

bb2-6666-1385707307.jpg Bước 2:- Xé nhỏ thịt bò thành sợi dài.

– Giá bỏ đầu đuôi, rửa sạch, hành baro cắt khúc khoảng 6 cm.

bb3-2433-1385707308.jpg Bước 3:- Trộn thịt bò chung với phần sốt gia vị.

– Trần giá qua nước sôi có pha chút muối trong 2 phút.

– Trần sơ hành baro trong nước sôi khoảng 1 phút.

bb4-2091-1385707308.jpg Bước 4:- Cho nước dùng đã lọc vào nồi, đun sôi 10 phút thì cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào, hầm lửa nhỏ trong 40 phút.

– Nêm nếm lại gia vị vừa miệng, tắt bếp, múc ra bát dùng nóng.

Theo Thông tin Hàn Quốc

Bài liên quan

Gà xốt teriyaki kiểu Nhật Nguyên liệu: + 350g gà lóc xương, chân và cổ + 1 muỗng cà phê gừng xát nhỏ + 1/4 muỗng cà phê muối +  2 muỗng cà phê dầu thực vật + 1 muỗng...
Bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon Để thực hiện món bánh nếp xiên kiểu Nhật bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 100g bột gạo tẻ 100g bột gạo nếp 8g đường 150ml nước ...
Tôm sốt chua ngọt - 500g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu. - 1 lòng đỏ trứng. - 1 củ cà rốt, 1 củ dưa chuột. - 1 gói bột chiên giòn. - Bột năng, nước mắm, g...
Xôi đỗ xanh và sắn bùi bùi Nguyên liệu: - 1 bát con gạo nếp - 1 củ sắn (khoai mỳ) - 1/2 bát con đỗ xanh đã sát vỏ - Muối, đường, dầu ăn - Dừa bào sợi, vừng rang thơm....
Cánh gà rim giấm đỏ Nguyên liệu: - 400g cánh gà, chặt làm đôi - Đường, muối, dầu hào, dấm đỏ, xì dầu, hành lá, hạt tiêu - 1/4 củ hành tây - 1 thìa canh bột năng...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 × 30 =