Cà ri ốc

Cà ri ốc

ca-ri-oc

Nguyên liệu:

500g ốc mỡ
100g khoai tây
2 trái đậu bắp
1/2 trái cà tím
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê sả bằm
10g lá cà ri
1 thìa cà phê bột cà ri
100ml nước cốt dừa
1/2 hũ cà ri dầu
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê hạt nêm

Thực Hiện:

– Ốc mỡ lể lấy ruột, rửa sạch
– Khoai tây bi gọt vỏ. Đậu bắp cắt khúc xéo. Cà tím cắt lát
– Chiên sơ khoai tây, đậu bắp, cà tím
– Phi tỏi với sả bằm, cho ốc vào xào săn. Cho bột cà ri vào đảo cho lên màu
-Trút nước cốt dừa vào rồi thả tiếp khoai tây vào. Nêm gia vị vừa ăn. Cho tiếp cà ri dầu vào, nấu sôi rồi mới cho cà tím và đậu bắp vào
– Cuối cùng cho lá cà ri vào cho thơm. Tắt bếp, nhắc xuống.

Mách nhỏ:

Nếu mua ốc đã lể sẵn thì mua khoảng 200g là được. Nước cốt dừa có thể mua dạng hộp đóng sẵn, sánh và béo ngon.

Bài liên quan

Bún ốc Bún ốc Vào những ngày đông lạnh giá này mà cả gia đình được quây quần thưởng thức bát bún ốc nóng hổi, thơm ngon thì còn gì bằng. Nguyên liệu: ...
Ốc xào sa tế Ốc xào sa tế Nguyên liệu: 500g ốc bươu 1 thìa súp ớt khô 2 thìa súp tương xí muội 1 thìa súp tương ớt 1 thìa súp màu hạt điều đỏ 4 thìa súp d...
Bún riêu ốc Bữa sáng mà được thưởng thức món bún riêu ốc thơm ngon, bổ dưỡng thế này thì còn gì bằng. NGUYÊN LIỆU Cua đồng: 300g Cà chua: 3 quả Sấu (h...
Cà ri đậu hủ Nguyên liệu: 100g đậu hủ 100g bông cải xanh, trắng 20g cà rốt 50g khoai môn 50g khoai lang 20g boa-rô 2 thìa cà phê nước cốt dừa 2 thìa ...
Vây cá đuối nướng cà ri Vây cá đuối nướng cà ri NGUYÊN LIỆU: 400g                    vây cá đuối 100g                    nấm rơm 100g                    rau cần 1 thì...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 ⁄ 11 =