Bún riêu tôm February 26, 2012February 26, 2012 $ave Nguyên liệu: _200g tôm khô ngon (không cần lớn nhưng phải nhạt, đừng quá mặn và phải thơm, không bị khai). _1 kg cà chua, 3 quả trứng gà hay vịt. _Nước mắm, muối, đường, mắm tôm, dầu ăn. Các bước thực hiện: Bước 1 _Tôm rửa sạch, cho vào nồi luộc xâm xấp nước cho đến khi tôm mềm, vớt ra, giã hay xay nát. _Đánh trứng với tôm, nêm chút nước mắm, muối. _Nấu sôi nước luộc tôm. Khi nước sôi, giảm vừa lửa, múc tôm, trứng thả vào nồi, đun cho đến khi tôm nổi lên mặt nước. _Nêm gia vị giống như bún riêu cua (mắm tôm, muối, đường). Vớt tôm và trứng ra để riêng. _Cà chua cũng xào như trên và cho vào nồi nước dùng. _Cách ăn bún riêu tôm cũng giống như bún riêu cua, ăn kèm các loại rau sống. Kim Phụng Share this:Click to share on Twitter (Opens in new window)Click to share on Facebook (Opens in new window)Like this:Like Loading... Related