Bún măng mọc


Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 2

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 3Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu bún măng mọc:

500g thịt nạc vai
300g xương ống nấu lấy nước dùng
Măng tươi, cà chua, hành lá, dọc mùng, mộc nhĩ, hành khô.
Bún, rau sống.
Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, mắm tôm.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 4 Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 5Thịt nạc vai xay nhuyễn, cho mộc nhĩ băm nhỏ, hạt nêm, hạt tiêu xay vào thịt, trộn đều sau đó cất vào tủ lạnh ít nhất 30 phút. Giữ lạnh thịt với mục đích tránh viên mọc khi nấu xong bị bở.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 6

Cà chua thái múi cau.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 7

Dọc mùng tước vỏ, thái vát, cho một ít muối hạt vào xóc đều.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 8 Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 9Măng tươi luộc qua, xé sợi, xào sơ, nêm nếm vừa miệng, các bạn có thể thêm vào một nhúm nhỏ vỏ quýt hôi thái sợi, vỏ quýt hôi tạo mùi vị mới lạ, rất thơm ngon cho món ăn này.
Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 10 Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 11Phi thơm hành khô băm nhỏ trút cà chua vào đảo qua.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 12

Sau đó thêm nước dùng đã chuẩn bị sẵn, cho thêm chút hạt nêm.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 13

Khi nồi nước dùng sôi, cho măng đã xào sơ ở trên vào.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 14 Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 15Dùng tay vắt thịt thành từng viên tròn đều thả vào nồi. Trước khi vắt thịt các bạn nên nhúng qua tay vào nước.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 16

Sau 10 phút, cho dọc mùng vào, tắt bếp. Nêm thêm chút nước mắm cho vừa ăn.

Khi dùng bạn sắp bún ra bát, chan nước dùng kèm mọc, dọc mùng và thêm ít hành lá, hành củ chẻ ăn kèm rất ngon.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 17

Bún măng mọc ăn nóng kèm rau sống các loại, thêm thìa nhỏ mắm tôm nếu bạn ăn được mắm tôm nhé! Món bún măng mọc nóng hổi đậm đà với những viên mọc giòn, măng chua chua cùng dọc nước dùng ngọt thơm sẽ giúp gia đình bạn có một bữa sáng hay bữa trưa thật ngon và đầy đủ dinh dưỡng đấy!

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 18Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo afamily

Bài liên quan

Cá kho kiểu Hàn Nguyên liệu: - 1 con cá nục lớn loại dài - 1 thìa canh tương ớt Hàn - 1 củ cải vừa ăn - Nửa củ hành tây - Muối, đường, hạt nêm, hành lá, ớt...
Khoai tây chiên xốt miso Nguyên liệu: cho 2 suất ăn + 520g khoai tây loại củ nhỏ + 2 muỗng canh miso + 1 muỗng canh rượu sake + 1 muỗng canh nước + 2 muỗng cà phê đ...
Bún sườn bung chân giò Nguyên liệu: Sườn non, sườn sụn: 800gram Thịt chân giò rút xương: 500gram Bún tươi: 1kg Cà chua: 3 quả Gia vị, rau mùi gai, dọc mùng 4 dọc,...
đậu phụ xốt xì dầu Nguyên liệu: - Đậu phụ: 1 bìa to ( 4 bìa nhỏ) - Xì dầu (nước tương): 3 thìa ăn cơm - Dầu hào: 1 thìa ăn cơm - Dấm: 1 thìa ăn cơm - Đường: 1...
Thịt rang cháy cạnh Để làm món thịt rang cháy cạnh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 400g thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ) - 2-3 củ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
5 × 20 =