Bún măng mọc


Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 2

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 3Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu bún măng mọc:

500g thịt nạc vai
300g xương ống nấu lấy nước dùng
Măng tươi, cà chua, hành lá, dọc mùng, mộc nhĩ, hành khô.
Bún, rau sống.
Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, mắm tôm.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 4 Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 5Thịt nạc vai xay nhuyễn, cho mộc nhĩ băm nhỏ, hạt nêm, hạt tiêu xay vào thịt, trộn đều sau đó cất vào tủ lạnh ít nhất 30 phút. Giữ lạnh thịt với mục đích tránh viên mọc khi nấu xong bị bở.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 6

Cà chua thái múi cau.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 7

Dọc mùng tước vỏ, thái vát, cho một ít muối hạt vào xóc đều.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 8 Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 9Măng tươi luộc qua, xé sợi, xào sơ, nêm nếm vừa miệng, các bạn có thể thêm vào một nhúm nhỏ vỏ quýt hôi thái sợi, vỏ quýt hôi tạo mùi vị mới lạ, rất thơm ngon cho món ăn này.
Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 10 Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 11Phi thơm hành khô băm nhỏ trút cà chua vào đảo qua.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 12

Sau đó thêm nước dùng đã chuẩn bị sẵn, cho thêm chút hạt nêm.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 13

Khi nồi nước dùng sôi, cho măng đã xào sơ ở trên vào.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 14 Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 15Dùng tay vắt thịt thành từng viên tròn đều thả vào nồi. Trước khi vắt thịt các bạn nên nhúng qua tay vào nước.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 16

Sau 10 phút, cho dọc mùng vào, tắt bếp. Nêm thêm chút nước mắm cho vừa ăn.

Khi dùng bạn sắp bún ra bát, chan nước dùng kèm mọc, dọc mùng và thêm ít hành lá, hành củ chẻ ăn kèm rất ngon.

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 17

Bún măng mọc ăn nóng kèm rau sống các loại, thêm thìa nhỏ mắm tôm nếu bạn ăn được mắm tôm nhé! Món bún măng mọc nóng hổi đậm đà với những viên mọc giòn, măng chua chua cùng dọc nước dùng ngọt thơm sẽ giúp gia đình bạn có một bữa sáng hay bữa trưa thật ngon và đầy đủ dinh dưỡng đấy!

Ngọt thơm hấp dẫn món bún măng mọc 18Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo afamily

Bài liên quan

Muối củ cải trắng chua cay Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 600g củ cải trắng - 12g bột nếp - 100ml nước - 1 quả lê nhỏ - 8g gừng, 2 tép tỏi lớn - Hẹ, ớt bột, ớt ...
Cá hồi xốt Teriyaki Nguyên liệu: + 2 cup dứa tươi, chia đôi + 1 củ gừng tươi + 2 củ tỏi bóc vỏ + 1/2 cup xì dầu + 3 muỗng đường đen + ½ thìa cà phê dầu vừng + mộ...
Bò tái chanh Nguyên liệu: (cho 2 – 3 người ăn) - 300 g thịt bò, thái mỏng - ½ cốc nước chanh vắt - 1 ½ thìa canh đường - 1 củ hẹ thái nhỏ - 2 thìa canh hà...
Gà chiên sốt Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần chế biến gà: - 450g thịt đùi gà - 7ml dầu mè - 15ml xì dầu - 1 quả trứng - 60g bột ngô - 4...
Nộm mướp đắng giải nhiệt Nguyên liệu: - 300g mướp đắng - Vài lát ớt chuông đỏ và vài cọng hành hoa (lấy phần thân trắng) - Tỏi khô đập dập băm nhỏ, đường, dấm, dầ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
19 + 6 =