Bún cua nấu dấm

Nguyên liệu:

400g thịt càng cua

200g huyết heo luộc

1 củ cải trắng

1 củ cà rốt, 1 lít nước dùng xương heo 200ml dấm trắng, 1kg bún sợi to, 2 thìa súp dầu màu điều, 1/2 thìa súp hạt nêm, 2 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê muối. Một ít hành, ngò, Rau sống, chanh, ớt dùng kèm. Dầu ăn.

Thực hiện:

1. Cua rửa sạch, để ráo, xào sơ trong dầu, nêm thêm chút hạt nêm .

2. Huyết rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

3. Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn. Bún xé tơi cho ròi từng cọng. Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

4. Bắc nồi nước dùng lên bếp, nấu sôi, cho cà rốt và củ cải vào nấu mềm, cho huyết vào nấu sôi trở lại, kể đến cho thịt cua vào, nêm muối, dường, hạt nêm, dấm vào cho vừa ăn, cuối cùng cho dầu màu điều vào, nhắc xuống.

5. Xếp bún ra tô, sắp thịt cua, cà rốt, củ cải và huyết lên mặt, chan nước dùng nóng, rắc thêm hành ngò. Dùng nóng với chanh ớt, rau sống, nước mắm tùy ý.

Theo MNVN

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Canh sườn nấm trắng Món canh này vị ngọt thanh, nhẹ nhàng, không béo, lại chế biến dễ dàng phù hợp cho bữa cơm gia đình khi bạn bận rộn. Nguyên liệu: Sườn thăn ...
Lươn cuốn lá lốt Nguyên liệu: 8 cuốn - Lươn to: tầm 170gr/con (mình làm ví dụ, các bạn dịnh làm bao nhiêu lươn thì cứ thế nhân tỉ lệ thịt lên nhé) - Thịt vai ...
Cá chép sốt xì dầu Nguyên liệu: Cá chép 1 con Dầu ăn, xì dầu, đường, rượu, gừng, tỏi, hành, giấm vừa đủ. Nguyên liệu: Cá chép 1 con Dầu ăn, xì dầu, đư...
Bò cuốn phô mai Nguyên liệu: Thịt bò, gia vị, hành, tỏi, thịt ba rọi Phô mai Rau xà lách Cam tươi (trang trí) Thực hiện: Thịt bò thái miếng to bản dày khoản...
Bánh Mousse chanh leo Với sắc màu vàng tươi đặc trưng của chanh leo, món bánh Mousse này sẽ đem lại cho bạn cảm giác tươi mát, sinh động trong những buổi liên hoan trong ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 + 22 =