Bún canh chua thịt nạc

Nguyên liệu:

– 400-500g bún
– 100-150g thịt nạc vai xay nhỏ
– 3 trái cà chua, vài nhánh hành lá, một mớ rau mùi tàu, 3-4 quả sấu, 1 củ hành tím khô, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm:

– Thịt nạc ướp với chút nước mắm.

– Cà chua rửa sạch, xắt múi cau.

– Hành lá, mùi tàu thái nhỏ.

– Hành tím bỏ vỏ, thái lát.

– Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt nạc vào xào đều. Thịt vừa chín tới thì cho cà chua vào, đảo khoảng 2-3 phút, thêm nước dùng cho vừa ăn.

– Bỏ sấu vào nồi nước canh, thêm hạt nêm. Đun sôi canh thì dằm sấu, nếm lại lần nữa để thêm gia vị nếu cần, thả hành lá, mùi tàu.
Bài & ảnh: Ngọc Linh
Theo Thanh niên
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Bún mọc Nguyên liệu: 300g sườn non; 100g chả quế thái miếng; 200g giò sống; 50g thịt nạc băm; tái nấm mèo thái nhuyễn; 1 thìa súp nước mắm; ...
Bún dấm nuốt Món ăn giải nhiệt mùa hè Con nuốt mềm mại, màu trắng phơn phớt xanh bắt mắt. Nuốt có hai loại, nuốt tai và nuốt chân. Nuốt tai giòn mềm, nuốt chân vừ...
Gỏi bò chua cay Thịt bò mềm, đậm đà, các loại rau giòn... khiến món ăn có đủ vị mặn ngọt chua cay dưới đây rất hấp dẫn. Mời bạn thử chế biến theo hướng dẫn của cá...
Cải ngồng xào nấm đông cô xốt dầu hào... Nguyên liệu: Đọt cải ngồng 50g nấm đông cô khô 1 miếng đậu hũ Tàu hũ ky (phù trúc) Tỏi, dầu hào, nước tương, hạt nêm. Cách làm: ...
Vịt nướng mật ong Nguyên liệu:  Hai ly rượu vang đỏ (để làm nước ướp vịt) 3/4 chén đường 1/4 chén mật ong Vịt nguyên con 2 muỗng dầu ô-liu 1/3 c...

One thought on “Bún canh chua thịt nạc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 ⁄ 6 =