Bún canh chua thịt nạc

Nguyên liệu:

– 400-500g bún
– 100-150g thịt nạc vai xay nhỏ
– 3 trái cà chua, vài nhánh hành lá, một mớ rau mùi tàu, 3-4 quả sấu, 1 củ hành tím khô, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm:

– Thịt nạc ướp với chút nước mắm.

– Cà chua rửa sạch, xắt múi cau.

– Hành lá, mùi tàu thái nhỏ.

– Hành tím bỏ vỏ, thái lát.

– Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt nạc vào xào đều. Thịt vừa chín tới thì cho cà chua vào, đảo khoảng 2-3 phút, thêm nước dùng cho vừa ăn.

– Bỏ sấu vào nồi nước canh, thêm hạt nêm. Đun sôi canh thì dằm sấu, nếm lại lần nữa để thêm gia vị nếu cần, thả hành lá, mùi tàu.
Bài & ảnh: Ngọc Linh
Theo Thanh niên
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Ốc Móng Tay Nha Trang Xào Cay Nguyên liệu: 1lbs ốc móng tay - vài tép tỏi, băm nhỏ - 1 quả ớt sừng, băm nhỏ - 1 tbs nước mắm - 2 tsp đường trắng - 2 tsp tương ớt ...
Sườn hầm hạt sen cà rốt Nguyên liệu: - 0,5 kg sườn - 50 gram hạt sen - 50 gr đậu Hà Lan - 50 gr nấm rơm - 1/2 củ cà rốt tỉa hoa - 1 muỗng canh xốt cà chua - 2 củ h...
Chua ngọt vị nem bưởi Nem chay (tên thường gọi của nem vỏ bưởi) là một trong những món ăn chay rất ngon và có từ lâu đời ở Tây Ninh. Ngoài việc có mặt trên dĩa “tứ bửu” tro...
Sinh tố xoài dứa Nguyên liệu: ½ chén quả xoài thái miếng ½ chén quả dứa thái miếng 2 thìa đường Đá Cách làm: Cho các nguyên liệu vào xay đều với n...
Đậu chiên sốt nấm và tôm   Nguyên liệu: - 2 - 3 bìa đậu - 150g tôm - 2 - 3 tai nấm, có thể dùng nấm hương - Vài cây cải bẹ xanh - Hành lá, tiêu, nước mắm, m...

One thought on “Bún canh chua thịt nạc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 ⁄ 4 =