Bánh canh cá

Nguyên liệu:

– Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…)
– Chả cá chiên
– Bún (loại sợi to)
– Rau cải (tùy thích)

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần - 1
Cách làm:

Bước 1: Cá làm sạch. Ướp với đầu hành, ít nước mắm, đường, tiêu.

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần - 2

Bước 2: Chả cá chiên cắt miếng vừa ăn, xào với đầu hành, nêm ít nước mắm, đường cho đậm đà.

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần - 3

Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thả cá tươi vào nấu cho chín và có nước ngọt, nêm muối, đường, nước mắm, bột nêm cho vừa ăn.

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần - 4

Đợi sôi lại, tắt bếp.

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần - 5

Bước 4: Vớt cá đã luộc chín ra, rỉa lấy nạc cá (hoặc để nguyên con).

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần - 6

Bước 5: Rau cải rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn.

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần - 7

Bước 6: Chần bún qua nước sôi. Sau đó, cho bún, chả cá, thịt cá lên trên, rắc hành ngò, tiêu, chan nước dùng. Nếu thích ăn rau cải luộc thì thêm vào, hoặc dọn kèm bắp cải cắt sợi, nước mắm ớt vắt tí chanh.

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần - 8

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần - 9

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh canh cá!

Theo Eva

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
2 + 26 =