Xôi mít

Với mùi thơm từ mít, vị dẻo mềm thơm từ xôi, vị béo của nước cốt dừa đã tạo nên hương vị rất đặc biệt của món xôi mít, đảm bảo ăn là ghiền.

Nguyên liệu

  • 200gr gạo nếp ngon
  • 20 múi mít
  • 1/3 lon nước cốt dừa
  • 1 xíu muối
  • Hỗn hợp muối mè: 1 thìa mè trắng rang chín, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 1 thìa đậu phộng giã dập

Cách làm

Bước 1

Gạo nếp vo sạch sẽ rồi ngâm nước qua đêm cho gạo nở mềm sau đó đổ ra cho ráo nước.

Bước 2

Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm 1 xíu muối và nước cốt dừa, lượng cốt dừa sẽ ít hơn so với nấu cơm nhé, hoặc bạn có thể hấp xôi cho chín cũng đều được.

Bước 3

Dùng dao khía 1 đường dọc múi mít và nhẹ nhàng lấy hạt mít ra, sao cho múi mít còn nguyên vẹn, cứ như vậy bạn làm cho hết chỗ mít còn lại.

Bước 4

Hỗn hợp muối mè cho vào bát và trộn đều lên.

Khi xôi đã chín thì để xôi nguội sau đó bạn lấy thìa xúc từng ít xôi cho vào trong múi mít, rắc muối mè lên trên, nếu có dừa bào sợi thì rắc lên cho thêm phần hấp dẫn và thưởng thức.

Làm xôi mít nhanh, dễ và siêu ngon đãi cả nhà - Ảnh 5.

Với mùi thơm từ mít, vị dẻo mềm thơm từ xôi, vị béo của nước cốt dừa đã tạo nên hương vị rất đặc biệt của món xôi mít, đảm bảo ăn là ghiền.

Hương Giang / Theo Trí Thức Trẻ – aFamily

Bài liên quan

Xôi chiên Chỉ cần thêm một chút cá ngừ và vừng thôi là bạn đã có một món xôi chiên giòn ngon thơm nức. Nguyên liệu: 350g gạo nếp 100g cá ngừ đóng hộp ...
Đùi ếch bọc xôi chiên Đùi ếch bọc xôi chiên Nguyên liệu: 1kg đùi ếch 400g xôi 200ml nước dừa 1 thìa cà phê tỏi bằm 10g ngũ vị hương 3 thìa cà phê hạt nêm 1 ...
Xôi hấp nước cốt dừa Nguyên liệu: - 50g  nếp thơm - 50g nước cốt dừa - 4 cọng lá dứa - 10g mè đen - 2 thìa cà phê bột bắp - 2 thìa cà phê  muối - 2 thìa cà phê ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
44 ⁄ 22 =