Sacher chocolate

Nguyên liệu:

Các bước thực hiện:

Bước 1

Làm tan chảy sô-cô-la đen, bơ.

Đập trứng gà, để riêng lòng đỏ và lòng trắng. Đánh đều lòng trắng và đường cát cho thật nổi. Làm tương tự với lòng trắng trứng.

Bước 2

Cho bột mì và bột nổi vào lòng trắng, lòng đỏ đã đánh nổi, rót vào khuôn tùy thích, nướng chín ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút.

Lấy bánh ra, rưới đều sô-cô-la đen và bơ lên mặt và xung quanh bánh. Trang trí bằng sô-cô-la đen hình cánh quạt, để tủ mát cho đông bánh.

Mách nhỏ:

Để dễ dàng lấy sô-cô-la ra từ các khuôn bạn nên tráng qua khuôn một lớp bơ, sau đó cho sô-cô-la vào.

Khi đánh bột với trứng không nên đánh lâu, bột sẽ lỏng bánh sẽ bị xốp và mặt bánh dễ bị nứt, không đẹp.

Nguon: Monngonvn