Rau câu vải

rau-cau-vai

Nguyên liệu:

  • 200g trái vải hộp
  • 2 thìa cà phê bột agar
  • 1 ống vani
  • 150g đường
  • Màu thực phẩm đỏ, khuôn đổ rau câu

Thực hiện:

  • Vải để riêng nước và trái. Pha bột agar với 50ml nước, để khoảng 15 phút.
  • Đun sối 200ml nước với nước ngâm vải, cho bột agar vào nấu khoảng 10 phút, cho đường vào.
  • Tắt bếp, rắc vani và vài giọt nước màu vào, khuấy đều.
  • Xếp trái vải vào khuôn, đổ thạch agar xăm xắp vải, đợi đến khi khuôn nguội hoàn toàn thì cho vào tủ lạnh, để đông.

Mách nhỏ:

Nên pha bột agar với nước trước khi nấu để bột tan đều, không bị vón cục. Có thể dùng siro thay cho nước màu cũng rất đẹp.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 + 12 =