Rau câu rong biển

Những ngày oi nóng, nếu có một ly rau câu rong biển này đảm bảo cả nhà sẽ sảng khoái hơn hẳn đấy!

Nguyên liệu

  • 38gr rong biển khô
  • 2 lít nước
  • Vài giọt giấm trắng
  • Nước cốt chanh
  • Đường nâu
  • Đường hoa mai

Cách làm:

Bước 1

Rong biển khô mua về nhặt sạch hết tạp chất có lẫn trong rong biển sau đó rửa lại cho sạch sẽ, vớt ra để ráo nước.

Bước 2

Cho 2 lít nước, vài giọt giấm và rong biển vào nồi, bật bếp nấu cho sôi sau đó hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 1 tiếng để rong biển ra hết chất.

Bước 3

Đổ rong biển lọc qua rây để lấy nước rong biển, phần bã bỏ đi sau đó rót nước rong biển vào khuôn chờ cho nguội thì đem cất ngăn mát tủ lạnh cho rau câu rong biển đông lại.

Bước 4

Bạn cho đường nâu, đường hoa mai vào nồi, thêm lượng nước vừa phải sao cho nước đường đủ ngọt. Bật bếp và khuấy đều nấu cho nước đường sôi thì tắt bếp, để nguội sau đó rót nước đường vào bát hoặc hũ sạch rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh, khi ăn mới lấy nước đường ra.

Khi rau câu rong biển đã đông lại thì lấy ra và cắt miếng vuông nhỏ cho vào ly hoặc cốc, vắt thêm 1 ít nước cốt chanh, sau cùng bạn rưới 1 ít nước đường lên và thưởng thức. Phần nước đường bạn có thể tùy chỉnh sao cho độ ngọt như ý là được nhé.

Mát bổ đẹp da món rau câu rong biển - Ảnh 6.

Thạch rau câu rong biển mát lạnh, mềm giòn tự nhiên, xua tan nắng nóng của mùa hè ngay tức thời.

Hương Giang / Theo Trí Thức Trẻ

Bài liên quan

Canh cà chua rong biển Canh cà chua rong biển Nguyên liệu: 2 lá rong biển 2 trái cà chua chín 100g nấm bào ngư 1 thìa cà phê nước mắm Thuận Phát 1 thìa cà phê hạt nê...
Súp rong biển nấm rơm nấu thịt Nguyên liệu - 50g                 rong biển - 200g                thịt nạc dăm - 100g                nấm rơm nhỏ - 1 thìa súp         bột n...
Bánh trung thu rau câu phô mai Nguyên liệu - 1 trái thanh long đỏ (khoảng 1kg) - 150g đường - 100ml sữa tươi không đường - 2 lát pho mai - 5g bột rau câu giòn và 5g bột...
Tôm xào rong biển Tôm xào rong biển Nguyên liệu: 300g tôm sú 1 lá rong biển 1 ít cà rốt xắt sợi 2 thìa súp dầu ăn 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê tỏi bă...
Đậu phụ sốt rong biển Đậu phụ sốt rong biển Nguyên liệu: 150g thịt xay 2 bìa đậu phụ non 100g rong biển xanh 2 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê đường 1 thìa súp d...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 ⁄ 5 =