Mứt gừng

– 1 kg gừng tươi
– 300gr đường
– Nước

 
Rửa sạch gừng và gọt vỏ. Bạn nên lựa những củ gừng non vừa phải, không quá già để lát gừng khi cắt ra được mềm, không xơ mà vẫn có vị cay nồng.
 
Cắt gừng thành từng lát mỏng.
 
Tiếp theo, cho gừng vào đun với nước trong khoảng 45 phút ở lửa nhỏ để gừng ra bớt vị cay.
 
Sau đó, bỏ đi ½ lượng nước trong nồi rồi cho đường vào đun cùng gừng ở lửa vừa.
 
Bạn nhớ khuấy đều tay tới khi đường thành hỗn hợp si rô đặc quánh và bao lấy các miếng gừng.
 
Cho gừng ra khay và đem sấy (hoặc phơi) cho đến khi các miếng mứt gừng khô và tách rời nhau nhé!

Khi mứt nguội, bạn hãy cho mứt vào hộp thủy tinh để dành Tết nhé.

Thế là Tết này gia đình đac có mứt gừng do chính tay bạn  làm để nhâm nhi với một chén trà rồi đấy!

 

 

Mứt gừng homemade  có vị cay nóng đặc biệt thật ấm lòng làm sao!

 

Orion Stars (Depplus.vn/PLXH)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
17 − 17 =