Chè xanh chanh

che xanh chanh

Nguyên liệu

-250g trà xanh

-100 đá viên

-1 quả chanh

-4 thìa cà phê đường.

Thực hiện

Đun sôi 200ml nước. Chanh nắn qua lại cho mềm hoặc ngâm với nước ấm rồi bổ làm đôi, cắt ra một lát mỏng. Phần còn lại vắt lấy nước, bỏ hạt. Chè xanh rửa thật sạch, sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Lá chè để ráo rồi vò sơ cho giập, bỏ vào ấm tích lớn, cho nước sôi vào để khoảng 30 phút, chắt lấy nước, để nguội. Kế tiếp cho đường, nước cốt chanh, đá vào bình lắc liên tục để hỗn hợp hoà tan đều.

Thưởng thức

Cho ra ly, trang trí với một lát chanh mỏng nơi miệng ly. Nếu thích vị đắng, chát hơn bạn có thể chọn lá chè già. Không nên nấu vì sẽ khiến trà có màu đỏ nâu, không sánh vàng.

(Tiếp Thị Gia Đình)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
34 ⁄ 17 =