Nguyên liệu:
- 50g trân châu
- 2 gói hồng trà
- 50g táo tàu
- 100g đường phèn
- Một ít gừng xắt sợi
Thực hiện:
- Trân châu luộc chín
- Ngâm hồng trà vào khoảng 400ml nước sôi cho thôi trà ra
- Vớt túi trà ra. Nấu lại hồng trà cho sôi, cho đường vào khuấy
- Khi đường tan, cho trân châu và táo tàu vào, tắt bếp
- Rắc gừng lên trên.