Chè kim quy hạnh nhân

Nguyên liệu: 
  • 200g hạt sen tươi
  • 1 quả bí đỏ
  • 500g đường phèn
  • 1 củ sen
  • 200g hạnh nhân lát
  • 1 lít nước sạch
Các bước thực hiện: 
1

Hạt sen tươi ngâm chút nước muối pha loãng, vớt ra để ráo. Cho hạt sen vào nồi nấu trong vòng 15 phút cho mềm.

2

Bí đỏ rửa sạch, cắt phần trên làm nắp, móc bỏ ruột. Cho đường phèn, hạt sen và nước vào. Đặt bí vào lò hấp khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen mềm hẳn. Lấy bí ra khỏi lò, cho hạnh nhân lát vào.

Mách nhỏ:
Sau khi hấp có thể cho thêm vài lá dứa đã rửa sạch vào để tăng thêm hương thơm tự nhiên cho món chè.
Theo MNVN

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 − 1 =