Chè khoai dẻo

Chè khoai dẻo có vị ngọt vừa, dẻo dẻo thơm thơm lại có vị béo béo của nước cốt dừa, vị dai giòn của bột báng ngon không cưỡng nổi.

Nguyên liệu:

  • 2 củ khoai lang
  • 40gr bột nếp
  • 60gr bột năng
  • Đường
  • Nước cốt dừa
  • Vừng trắng rang chín
  • 60gr bột báng

Cách làm:

Bước 1

Khoai lang nạo sạch vỏ sau đó cắt thành những miếng to vừa, rửa lại cho sạch rồi đem hấp cho khoai chín mềm. Lấy khoai vừa hấp chín cho vào tô, thêm 2 thìa đường và dùng thìa nghiền cho khoai nhuyễn mịn.

Bước 2

Cho bột nếp, bột năng vào khoai và trộn đều sau đó nhồi cho khoai thành 1 khối mềm dẻo, tiếp theo bạn lấy từng ít khoai nặn thành các viên bi tròn to hoặc nhỏ tùy theo ý thích.

Bước 3

Cho nước vào nồi nấu cho sôi lên sau đó cho khoai lang dẻo vào luộc khoảng vài phút là chín, vớt ra để cho nguội.

Bước 4

Bột báng cho vào bát, thêm nước và ngâm vài phút cho nở mềm sau đó đổ ra cho ráo nước.

Bước 5

Cho nước vào nồi đun sôi rồi cho bột báng vào luộc vài phút tới khi thấy bột báng chuyển màu trong là bột báng đã chín, thêm nước cốt dừa, đường và khuấy đều, lượng đường và nước cốt dừa bạn có thể tùy chỉnh sao cho độ ngọt như ý là được, hỗn hợp sôi trở lại là tắt bếp, để cho nguội.

Khi ăn bạn múc chè khoai dẻo ra bát hoặc ly sau đó múc bột bang nước cốt dừa vào, rắc thêm chút vừng trắng rang chín lên trên để thưởng thức, nếu thích ăn lạnh bạn có thể thêm đá bào nhé.

Thu về nấu chè khoai dẻo ăn là hợp nhất! - Ảnh 6.

Chè khoai dẻo có vị ngọt vừa, dẻo dẻo thơm thơm lại có vị béo béo của nước cốt dừa, vị dai giòn của bột báng ngon không cưỡng nổi.

Hương Giang / Theo Trí Thức Trẻ

Bài liên quan

Chè chuối nước cốt dừa CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Chuối chín: 2 - 3 quả - Bột báng: 1/2 gói - Bột cốt dừa: 1 gói - Lạc, đường kính trắng. CÁCH LÀM CHÈ CHUỐI NƯỚC CỐT ...
Chè thạch trái cây Chè thạch trái cây Nguyên liệu: - 15g thạch bột - 100g nhãn khô - 100g nho khô vàng - 200g đường Thực hiện: 1. Chuẩn bị - Ngâm 15g thạch ...
Chè khoai môn Chè khoai môn Nguyên liệu: -500g khoai môn -1 chén nước dảo dừa -150g nếp -400g đường cát trắng -1/4 thìa cà phê muối. Thực hiện: Khoai ...
Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa Nguyên liệu: 200g đậu xanh 300g đường 200g dừa nạo Vani, bột năng, muối Thực hiện: - Ngâm đậu xanh trong 3...
Canh khoai lang nấu sườn Nguyên liệu - 500g khoai lang ruột đỏ - 300g sườn non - 200g rau cần tây - 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon - 1 thìa cà phê đường - 1/2 thìa cà...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
3 ⁄ 3 =