Nguyên liệu:
- 200g đậu xanh không vỏ
- 20g mè
- 150g đường cát
- 1 ống vani
Thực hiện:
- Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng một tiếng rồi nấu chín, tán nhuyễn
- Trộn đậu xanh với đường cát, đặt lên bếp sên lại cho tan đường
- Mè rang vàng. Rắc vào chén đựng chè. Cho đậu xanh vào chén lúc đậu còn nóng. Dùng thìa ém chặt
- Khi ăn trút ra đĩa. Có thể cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu có điều kiện, nên để lạnh ăn ngon hơn.