Chè đậu xanh hạt sen

Chè đậu xanh hạt sen không những ngon, mát mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn hãy trổ tài nấu ngay món chè thanh mát này để hạ nhiệt cho ngày hè nóng bức này nhé.

Nguyên liệu:

  • 200gr đậu xanh không vỏ
  • 200gr hạt sen tươi hoặc khô
  • Đường phèn
  • Nước
  • 3 thìa bột năng

Cách làm:

Bước 1

Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm, nếu bạn dùng hạt sen khô thì cũng ngâm nước để khi nấu cho nhanh chín nhé.

Bước 2

Cho lượng nước vừa đủ vào nồi đun cho sôi sau đó cho hạt sen vào ninh cho tới khi hạt sen chín mềm thì vớt ra.

Bước 3

Đỗ xanh sau khi ngâm xong thì đổ ra để ráo nước, đổ nước vào nồi nấu cho sôi sau đó bạn cho đỗ xanh vào nấu vài phút cho đỗ xanh vừa chín thì cho hạt sen vào nấu cùng.

Bước 4

Thêm đường phèn và khuấy đều cho đường tan hết, bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt cho hợp khẩu vị nhé. Cho bột năng vào bát, thêm 2 thìa nước và khuấy cho tan bột sau đó bạn chế từ từ vào nồi chè cho tới khi thấy độ sánh đặc vừa ý thì dừng lại, vừa chế vừa khuấy đều để nồi chè không bị vón cục nhé.

Nấu cho nồi chè sôi trở lại 1-2 phút là bạn có thể tắt bếp, để cho chè nguội hẳn thì múc ra bát hoặc ly để thưởng thức, nếu thích ăn lạnh bạn có thể thêm đá bào hoặc đem cất nồi chè trong ngăn mát khoảng 2-3 tiếng cho chè lạnh, khi ăn mới lấy ra thưởng thức.

Chè đậu xanh hạt sen ngọt thanh mát dịu thanh lọc cơ thể - Ảnh 5.

Chè đậu xanh hạt sen không những ngon, mát mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn hãy trổ tài nấu ngay món chè thanh mát này để hạ nhiệt cho ngày hè nóng bức này nhé.

Hương Giang / Theo Trí Thức Trẻ

Bài liên quan

Khoan tây rán bột đậu xanh Món khoai rán này làm theo kiểu Ấn Độ, có tên là Chana Na Bhajia. Chana là tên loại bột làm từ hạt đậu còn Na Bhajia có nghĩa là hình dạng của miếng...
Chè đậu xanh sầu riêng Chè đậu xanh sầu riêng là sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi bùi của đậu xanh và vị béo ngọt của sầu riêng tan ngay trên đầu lưỡi. Nguyên liệu: ...
Chè trân châu hoàng hà Nguyên liệu: 50g trân châu 2 gói hồng trà 50g táo tàu 100g đường phèn Một ít gừng xắt sợi Thực hiện: Trân châu luộc c...
Xôi lá dứa hạt sen Xôi lá dứa hạt sen dẻo ngon với màu sắc và hương vị rất hấp dẫn. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400gr gạo nếp ngon - 1 bó lá dứa - 1 chút muối - Vài th...
Chè khoai dẻo Chè khoai dẻo có vị ngọt vừa, dẻo dẻo thơm thơm lại có vị béo béo của nước cốt dừa, vị dai giòn của bột báng ngon không cưỡng nổi. Nguyên liệu: ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
23 − 6 =