Chè đậu xanh hạt sen

Chè đậu xanh hạt sen không những ngon, mát mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn hãy trổ tài nấu ngay món chè thanh mát này để hạ nhiệt cho ngày hè nóng bức này nhé.

Nguyên liệu:

  • 200gr đậu xanh không vỏ
  • 200gr hạt sen tươi hoặc khô
  • Đường phèn
  • Nước
  • 3 thìa bột năng

Cách làm:

Bước 1

Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm, nếu bạn dùng hạt sen khô thì cũng ngâm nước để khi nấu cho nhanh chín nhé.

Bước 2

Cho lượng nước vừa đủ vào nồi đun cho sôi sau đó cho hạt sen vào ninh cho tới khi hạt sen chín mềm thì vớt ra.

Bước 3

Đỗ xanh sau khi ngâm xong thì đổ ra để ráo nước, đổ nước vào nồi nấu cho sôi sau đó bạn cho đỗ xanh vào nấu vài phút cho đỗ xanh vừa chín thì cho hạt sen vào nấu cùng.

Bước 4

Thêm đường phèn và khuấy đều cho đường tan hết, bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt cho hợp khẩu vị nhé. Cho bột năng vào bát, thêm 2 thìa nước và khuấy cho tan bột sau đó bạn chế từ từ vào nồi chè cho tới khi thấy độ sánh đặc vừa ý thì dừng lại, vừa chế vừa khuấy đều để nồi chè không bị vón cục nhé.

Nấu cho nồi chè sôi trở lại 1-2 phút là bạn có thể tắt bếp, để cho chè nguội hẳn thì múc ra bát hoặc ly để thưởng thức, nếu thích ăn lạnh bạn có thể thêm đá bào hoặc đem cất nồi chè trong ngăn mát khoảng 2-3 tiếng cho chè lạnh, khi ăn mới lấy ra thưởng thức.

Chè đậu xanh hạt sen ngọt thanh mát dịu thanh lọc cơ thể - Ảnh 5.

Chè đậu xanh hạt sen không những ngon, mát mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn hãy trổ tài nấu ngay món chè thanh mát này để hạ nhiệt cho ngày hè nóng bức này nhé.

Hương Giang / Theo Trí Thức Trẻ

Bài liên quan

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa Nguyên liệu: 200g đậu xanh 300g đường 200g dừa nạo Vani, bột năng, muối Thực hiện: - Ngâm đậu xanh trong 3...
Chè thanh long Chè thanh long Thanh long là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt. Không chỉ ăn tươi, loại quả "rồng xanh" này còn chế biến được r...
Xôi lá dứa hạt sen Xôi lá dứa hạt sen dẻo ngon với màu sắc và hương vị rất hấp dẫn. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400gr gạo nếp ngon - 1 bó lá dứa - 1 chút muối - Vài th...
Cháo đậu xanh cá thác lác Cháo đậu xanh cá thác lác NGUYÊN LIỆU: 200g cá thác lác 100g gạo 20g đậu xanh hạt 1 thìa súp đầu hành băm 1/3 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp hạt...
Chè đậu nấu trân châu Chè đậu nấu trân châu Nguyên liệu: - 50g đậu trắng (đậu Mỹ) - 50g đậu đỏ nguyên hạt - 100g đường cát trắng - 200g dừa nạo - 50g sữa tươi - 1 ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
13 × 25 =