Chè đậu đỏ nếp cẩm

Nguyên liệu: (nấu được khoảng 12 chén chè)

– 150g đậu đỏ

– 100-150g nếp cẩm

– 1,5 lít nước

– Lá dứa (khoảng 10 cọng)

– 150-200g đường thốt nốt

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 1

Cách làm:

Bước 1: Đậu vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 giờ. Nếp vo sạch.

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 2

Bước 2: Cho đậu, nếp, nước, lá dứa vào nồi áp suất, nấu sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu thêm 30 phút cho mềm. Tắt bếp, khi nước trong nồi hết reo thì mở nắp, thử xem đậu mềm chưa, nếu đậu mềm thì cho đường vào, nấu tan đường.

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 3

Nếu không có nồi áp suất thì mình nấu nhỏ lửa khoảng 2 giờ cho đậu và nếp mềm nhé.

Nếu muốn chè hơi loãng thì chỉ dùng 100g nếp, dùng 150g nếp chè sẽ sệt hơn. Lượng đường thì tùy khẩu vị nhà mình gia giảm nhé.

Thưởng thức chè đậu đỏ nếp cẩm nóng hay lạnh đều ngon cả.

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 4

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 5

Món chè đậu đỏ nếp cẩm này bổ dưỡng lạ miệng, nguyên liệu không khó tìm, cách nấu lại đơn giản. Đôi khi mình chuẩn bị dọn cơm thì cho nồi chè lên bếp. Cơm nước xong thì cũng vừa có món tráng miệng nhanh chóng, thơm ngọt.

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 6

Nếu bạn thích vị béo nước cốt dừa thì nấu chè hơi sệt (dùng 150g nếp với150g đậu), rưới nước cốt dừa lên mặt, ngon tuyệt.

Chúc các bạn có món chè đậu đỏ nếp cẩm nhé!

Petitecuisine Trần

Bài liên quan

Trứng muối hấp thịt Để làm trứng muối hấp thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 quả trứng gà 1 quả trứng muối 200gr thịt heo xay 50...
Nấm sò xào cay Bạn cần những nguyên liệu sau để làm nấm sò xào cay: - 300g nấm sò - 1 quả ớt chuông đỏ - 3 quả ớt xanh - ...
Bún mực lạ miệng Nguyên liệu: - 1 kg mực ống - 50g thịt nạc băm - 2-3 quả cà chua - 2 lát dứa vừa ăn - Hành lá, rau mùi, bột năng, muối, đường, hạt nêm, nướ...
Chia sẻ cách làm kim chi ngon Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kim chi cải thảo: 3kg cải thảo, 1 củ cải, 2 -3 củ cà rốt 1 củ hành tây, 3 cây tỏi tâ...
Bánh phô mai nướng, lê đút lò xốt chocolate... Nguyên liệu:  400g phô mai 200g chocolate đen 4 quả trứng gà 150g đường 70g kem lạt 20g bột mì 200g dâu tây 100g quả việ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 ⁄ 12 =