Chè đậu đỏ nếp cẩm

Nguyên liệu: (nấu được khoảng 12 chén chè)

– 150g đậu đỏ

– 100-150g nếp cẩm

– 1,5 lít nước

– Lá dứa (khoảng 10 cọng)

– 150-200g đường thốt nốt

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 1

Cách làm:

Bước 1: Đậu vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 giờ. Nếp vo sạch.

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 2

Bước 2: Cho đậu, nếp, nước, lá dứa vào nồi áp suất, nấu sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu thêm 30 phút cho mềm. Tắt bếp, khi nước trong nồi hết reo thì mở nắp, thử xem đậu mềm chưa, nếu đậu mềm thì cho đường vào, nấu tan đường.

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 3

Nếu không có nồi áp suất thì mình nấu nhỏ lửa khoảng 2 giờ cho đậu và nếp mềm nhé.

Nếu muốn chè hơi loãng thì chỉ dùng 100g nếp, dùng 150g nếp chè sẽ sệt hơn. Lượng đường thì tùy khẩu vị nhà mình gia giảm nhé.

Thưởng thức chè đậu đỏ nếp cẩm nóng hay lạnh đều ngon cả.

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 4

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 5

Món chè đậu đỏ nếp cẩm này bổ dưỡng lạ miệng, nguyên liệu không khó tìm, cách nấu lại đơn giản. Đôi khi mình chuẩn bị dọn cơm thì cho nồi chè lên bếp. Cơm nước xong thì cũng vừa có món tráng miệng nhanh chóng, thơm ngọt.

Chè đậu đỏ nếp cẩm ấm nóng - 6

Nếu bạn thích vị béo nước cốt dừa thì nấu chè hơi sệt (dùng 150g nếp với150g đậu), rưới nước cốt dừa lên mặt, ngon tuyệt.

Chúc các bạn có món chè đậu đỏ nếp cẩm nhé!

Petitecuisine Trần

Bài liên quan

Mực chiên bơ Nguyên liệu: - Mực tươi: 400 g - Bơ: 1 hộp nhỏ - Bột chiên giòn - Bột chiên xù - Dầu ăn Cách làm: 1 Mực làm sạch rửa với ...
Mách bạn thêm một cách kho thịt ngon tuyệt đỉnh... Với cách kho thịt ngon này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500g thịt ba rọi. - 300g củ sen - Vài củ hành tăm, hoặc hà...
Fried Chicken Wings Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 8 cái cánh gà - 3 tép tỏi - 25g bơ - 120g bột mì - Dầu ăn - Gia vị: muối, ớt bột, tương ớt, tiêu xay ...
Crème caramel Nguyên liệu: (cho 8 đĩa caramel) - 10g gelatin   - 4 thìa canh nước   - 4 lòng đỏ trứng   - 80 g đường - 400 ml sữa &nbs...
Cơm nấu chậm với thịt cừu Nguyên liệu:  1kg thịt cừu vai không xương Dầu xịt chống dính nấu ăn 1/2 cup nước rau cay 1 cup gạo lức trắng 1 muỗng cà phê bột...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 × 28 =