Cách làm cóc dầm chua ngọt

Để làm cóc dầm chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 200g cóc. Nếu tìm được cóc non hoặc cóc Thái nhỏ, hạt ít hay không có hạt là tốt nhất bởi cóc loại này giòn mà không quá chua, chế biến lại nhanh nữa.)
– 5 muỗng cafe đường
– 2 muỗng cafe muối tinh
– 1-2 trái ớt.

Cách làm cóc dầm

  • 1

    Cóc rửa sạch, gọt vỏ.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 1

  • 2

    Với cóc non, nhỏ bạn bổ làm 4. Với cóc to bạn tách dọc lấy phần thịt quả, mỗi miếng cỡ múi cau.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 2

  • 3

    Cho cóc vào thố, thêm đường, xóc đều rồi để khoảng 30 phút cho đường tan hết. Với việc cho đường trước, món cóc dầm của bạn đảm bảo sẽ cực giòn dù bạn để lâu.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 3

  • 4

    Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ hoặc thái sợi nhỏ. Tùy theo bạn ăn cay nhiều hay ít mà điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp nhé! Đây cũng chính là ưu điểm của việc tự làm cóc dầm so với đi mua: bạn tự điều chỉnh được độ cay theo khẩu vị của mình và gia đình.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 4

  • 5

    Khi đường đã tan hết, bạn rắc muối và ớt vào tô đựng cóc, xóc đều.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 5

  • 6

    Khi muối tan hết bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, sao cho món cóc dầm có vị chua cay mặn ngọt hài hòa là được.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 6

  • 7

    Xoài, ổi hay cóc dầm chua ngọt là món ăn vặt được không ít chị em yêu thích. Thay vì mua sẵn trong siêu thị hay các xe đẩy trên phố thường không được đảm bảo vệ sinh, bạn hãy thử tự làm cóc dầm chua ngọt nhé! Cách làm này không những nhanh gọn mà cóc lại giữ được độ giòn, dù không ăn hết bạn cũng có thể cất trong tủ lạnh ăn sau mà không sợ cóc bị mất đi độ giòn – vốn là một trong những yếu tố làm nên sức hấp dẫn không thể chối từ của món cóc dầm chua ngọt!

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 7

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cóc dầm chua ngọt này nhé!

Theo Trithuctre

Bài liên quan

Đá me Nguyên liệu: - 150g me chín (me dùng nấu canh chua) - 40g đường nâu hoặc đường cát trắng - 1 lát dứa vừa ăn - 1 nhánh gừng nhỏ - Vừng, lạc....
Thịt bò xào giá, hẹ Nguyên liệu:  250g giá 1 bó hẹ nhỏ 100g thịt bò mềm Dầu hào Muối Hạt nêm Tiêu Dầu ăn Vài tép tỏi băm nhỏ Cá...
Cá kho chuối xanh Nguyên liệu - 600g cá quả (cá chuối, cá lóc) - 3 quả chuối xanh - Nước màu - Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt. Th...
Cá mó chiên giòn Nguyên liệu làm cá mó chiên giòn: Cá mó: 3 con; Mầm củ cải: 100g; Cà chua: 1 trái; Hành tím cắt lát: 3 củ; Nước cốt me: 2M; Gừng, sả băm, tỏi, ...
Tôm hấp ớt xanh Nguyên liệu: - 400 gr tôm sú - 5 trái ớt xanh - 2 cây sả -3 gr lá chanh - 1 trái chanh - 1/2 củ gừng -2 thìa súp tương ớt ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
13 − 8 =