Cách làm cóc dầm chua ngọt

Để làm cóc dầm chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 200g cóc. Nếu tìm được cóc non hoặc cóc Thái nhỏ, hạt ít hay không có hạt là tốt nhất bởi cóc loại này giòn mà không quá chua, chế biến lại nhanh nữa.)
– 5 muỗng cafe đường
– 2 muỗng cafe muối tinh
– 1-2 trái ớt.

Cách làm cóc dầm

  • 1

    Cóc rửa sạch, gọt vỏ.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 1

  • 2

    Với cóc non, nhỏ bạn bổ làm 4. Với cóc to bạn tách dọc lấy phần thịt quả, mỗi miếng cỡ múi cau.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 2

  • 3

    Cho cóc vào thố, thêm đường, xóc đều rồi để khoảng 30 phút cho đường tan hết. Với việc cho đường trước, món cóc dầm của bạn đảm bảo sẽ cực giòn dù bạn để lâu.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 3

  • 4

    Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ hoặc thái sợi nhỏ. Tùy theo bạn ăn cay nhiều hay ít mà điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp nhé! Đây cũng chính là ưu điểm của việc tự làm cóc dầm so với đi mua: bạn tự điều chỉnh được độ cay theo khẩu vị của mình và gia đình.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 4

  • 5

    Khi đường đã tan hết, bạn rắc muối và ớt vào tô đựng cóc, xóc đều.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 5

  • 6

    Khi muối tan hết bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, sao cho món cóc dầm có vị chua cay mặn ngọt hài hòa là được.

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 6

  • 7

    Xoài, ổi hay cóc dầm chua ngọt là món ăn vặt được không ít chị em yêu thích. Thay vì mua sẵn trong siêu thị hay các xe đẩy trên phố thường không được đảm bảo vệ sinh, bạn hãy thử tự làm cóc dầm chua ngọt nhé! Cách làm này không những nhanh gọn mà cóc lại giữ được độ giòn, dù không ăn hết bạn cũng có thể cất trong tủ lạnh ăn sau mà không sợ cóc bị mất đi độ giòn – vốn là một trong những yếu tố làm nên sức hấp dẫn không thể chối từ của món cóc dầm chua ngọt!

    Cách làm cóc dầm chua ngọt - anh 7

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cóc dầm chua ngọt này nhé!

Theo Trithuctre

Bài liên quan

Nộm rau muống, nấm bi thịt ba chỉ Nguyên liệu:  200g rau muống non 100g ba rọi rút xương 100g nấm bi trắng 50g rau thơm 50g đậu phộng Muối Nước trộn gỏi: 3 té...
Nui chiên trứng Để làm nui chiên trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 150g nui - 2 quả trứng gà - Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải ...
Cơm thịt bò Rendang Malaysia Nguyên liệu:  Cơm: 1 chén gạo hạt dài 1 quả trứng 1 cái ức gà 20g đậu phộng 50g cá cơm 2 chén nước cốt dừa 2 chén nước dù...
Cá trộn măng chua Nguyên liệu:  150g cá lóc phi-lê 300g măng chua 3 củ hành tím 1 trái ớt sừng 1 thìa cà phê tỏi xay 1 thìa cà phê hành phi vàng...
Canh mướp lá hẹ Nguyên liệu: + 2 quả mướp cỡ vừa + 200g lá hẹ + 3 củ tỏi bóc vỏ + 4 con tôm + Vài con tôm nõn khô (nếu thích) + 1 muỗng dầu ăn + 4½ cup n...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
11 + 9 =