Bánh white chocolate trái cây

Nguyên liệu: 
  • 300g sô-cô-la trắng
  • 2 cái lòng đỏ trứng gà
  • 30g đường trắng
  • 100ml sữa tươi
  • 300g kem lạt
  • 100g bơ lạt
  • 100g kem tươi
  • 100g kiwi
  • 100g dâu
  • 1/4 quả thơm
  • 50g bột gelatine
  • 1 quả lê
  • Tai hồi trang trí
Các bước thực hiện: 
Bước 1

Cho trứng, đường, sữa tươi vào đánh đều, nấu cách thủy khoảng 10 phút.

Làm tan chảy bơ, cho bơ ra bát để nguội. Lần lượt cho kem lạt và kem tươi vào bơ đánh đều.

Bước 2

Sô-cô-la trắng cho vào bát, dùng thìa tán mịn, sau đó cho vào hỗn hợp trứng, đường, sữa đã hấp cách thủy. Cho tiếp kem lạt, kem tươi, bơ đã đánh nổi vào, trộn thật đều.

Cho sô-cô-la và các nguyên liệu trên vào khuôn tùy thích, hấp cách thủy khoảng 15 phút là được.

Bước 3

Thơm, kiwi, lê gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Dâu ngâm nước muối pha loãng, xắt miếng vừa ăn.

Bước 4

Cho sô-cô-la ra đĩa, trang trí bằng tai hồi.

Ăn kèm với thơm, kiwi, lê, dâu.

Mách nhỏ:

Khi đặt bánh vào hấp cách thủy không nên cho nước quá nhiều, khi sôi nước tràn vào sẽ làm hư bánh. Chú ý mở nắp nồi để bỏ bớt nước đọng bên dưới nắp nồi.

Nguon: Monngonvn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
5 + 20 =