Bánh phô mai sầu riêng

Nguyên liệu:

– 500g kem phô-mai (cream cheese)

– 150g bơ

– 4 quả trứng gà

– 150g đường

– 300g thịt sầu riêng

– 1 thìa cà phê bột vani

– 1 gói bánh quy

– Khuôn hoặc chảo sâu lòng

Thực hiện:

– Cho đường và bơ vào máy xay sinh tố, xay 2 phút. Cho tiếp phô mai vào xay thêm 2 phút nữa.

– Bỏ sầu riêng và 4 trứng gà vào xay.

– Bóp bánh quy và đường, vani vào khuôn. Cho hỗn hợp kem phô-mai, trứng và đường mới xay vào. Gõ khuôn bánh xuống mặt bàn để chắc rằng không còn bọt khí ở giữa.

– Cho khuôn bánh vào lò, nướng ở 160oC trong vòng 45 phút là bánh nổi và chín.

– Lấy bánh ra khỏi khuôn. Bảo quản lạnh dùng được trong 1 tuần.

– Dùng lạnh với trà nóng.

Mẹo vặt:

-Sau khi cho bột vào khuôn, dằn khuôn bánh xuống mặt bàn để bánh không còn bọt khí ở giữa. Khi nướng xong, bánh sẽ mịn và không bị tàn ong.
Theo SSM

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
3 × 29 =