Bánh lọt nước cốt dừa

Nguyên liệu:

Bánh lọt:
+ 1/2 cup nước bột củ năng
+ 1 muỗng tinh bột sắn
+ 2 muỗng bột gạo
+ 1,5 cup nước
+ ½ thìa cà phê tinh dầu dứa

Nước cốt dừa
+ 4 muỗng nước cốt dừa
+ 1 muỗng đường

bánh lọt, củ năng, bánh lọt nước cốt dừa

 

Chế biến:

– Trộn ½ cup bột củ năng, 1 muỗng tinh bột sắn, 2 muỗng bột gạo, 1 ½ cup nước và ½ thìa cà phê tinh dầu dứa.

– Đổ hỗn hợp đó vào một cái chảo lớn, bật lửa vừa phải rồi quấy cho đến khi đặc lại và có màu trong.

– Cho hỗn hợp sền sệt ở trên vào một chiếc rổ thưa, ấn xuống cho bánh rơi xuống. Nên nhớ bạn phải đặt một bát nước đá ở dưới để bánh ra khỏi khuôn thì rơi vào đó luôn.

– Bạn để ráo nước vào cho vào một bát, bảo quản trong tủ lạnh. Khi cần ăn bạn lấy ra, cho lượng vừa phải vào bát và đổ nước cốt dừa vào.

– Để làm nước cốt dừa, bạn cho 4 muỗng nước cốt dừa và 1 muỗng đường vào chảo. Đun bắt đầu có bọt sôi thì tắt bếp và đổ vào bát bánh lọt.

Sơn Nam

Biên dịch từ Boriville

Bài liên quan

Mách bạn thêm một cách kho thịt ngon tuyệt đỉnh... Với cách kho thịt ngon này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500g thịt ba rọi. - 300g củ sen - Vài củ hành tăm, hoặc hà...
Dưa món xoài xanh đúng kiểu Nam Bộ Nguyên liệu: - 500ml nước - 230gr đường - 10gr muối - 3 trái ớt - 3 trái xoài xanh Mách nhỏ: các bạn chú ý chọn trái xoài già và...
Xách bò nấu ráo Nguyên liệu: - 400g lá xách bò - 1 thìa nhỏ ngũ vị hương - 2 cây sả - Lạc - Muối, đường, nước mắm, ớt quả, hành lá, tiêu xanh - Rượu trắng...
Cá nướng xốt kem nấm Nguyên liệu:  500g cá điêu hồng 100g kim chi đen 100g nấm đùi gà 200g nấm rơm 200ml kem sữa tươi 1 thìa cà phê boa-rô băm, 1 t...
Cá trứng chiên sốt chua ngọt Nguyên liệu Cá trứng 5 con; Hành tây 1/2 củ; Ớt chuông xanh 1/2 quả; Ớt chuông đỏ 1/2 quả; Rau mùi 1 mớ; Bột chiên xù, bột mì (có thể thay bằng g...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 + 14 =