Bánh hành

– 500 g bột mì
– 120 ml nước ấm
– 1 bó hành lá
– Dầu ăn, muối

 
Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ
 
 Trộn 60 ml nước với bột mì trong một bát trộn lớn đến khi bột hấp thụ nước hoàn toàn, trở nên dẻo mịn. Có thể thêm nước lúc trộn sao cho bột trở nên dẻo, có thể kéo keo được. Nhào bột trong khoảng 20 phút rồi ủ bột trong khăn ấm trong khoảng 15 phút.
 
Lấy bột ra, lăn bột thành một miếng tròn rồi cắt thành 6,7 phần bằng nhau.
   
Dùng cán lăn bột thật phẳng, dẹt.
 
Dùng thìa láng một chút dầu lên mặt bánh rồi rắc một chút muối lên trên.
 
Rắc hành lá lên trên.
   
Cuộn bánh lại thành hình tròn như con ốc.
 
Dùng cán lăn bột lăn phẳng lại một lần nữa.
 
Chiên bánh trong chảo ít dầu, lật đều 2 mặt đến khi bánh vàng đều.

Món bánh lạ lùng này tuy đơn giản nhưng thật sự có hương vị ngon hương chúng ta tưởng rất nhiều.

Bột mì thơm tự nhiên, thêm vị hành hăng hăng, ngọt ngọt đặc trưng lại đậm đà vị tẩm ướp sẽ khiến bạn có cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
13 × 4 =