Bánh chuối hấp cốt dừa

Miếng bánh chuối hấp cốt dừa béo ngậy, dẻo dai, thơm thơm, cách làm lại vô cùng đơn giản chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đây.

Nguyên liệu:

  • 4 quả chuối tây chín
  • 140ml nước
  • 120gr bột năng
  • 40gr đường
  • 1 ít vani
  • 1/2 bát con bột báng
  • 1 ít vừng trắng chín
  • 150ml nước cốt dừa
  • 1 chút muối

Cách làm:

Bước 1

Chuối bạn nên chọn chuối càng chín càng ngon, lột sạch vỏ rồi thái lát không quá dày cũng không quá mỏng. Bột báng đem ngâm nước cho nở.

Bước 2

Bạn cho bột năng, đường, 1 xíu muối, nước, vani vào 1 cái âu rồi khuấy đều cho bột tan hết, tiếp theo bạn cho chuối thái lát vào cùng và trộn đều.

Bước 3

Quét 1 lớp mỏng dầu ăn vào khuôn sau đó đổ nguyên liệu vừa trộn vào khuôn, dàn đều cho bằng phẳng.

Bước 4

Đổ nước vào xửng đun cho sôi sau đó cho khuôn bánh vào xửng, hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh chuối ra để cho nguội rồi cắt miếng vừa ăn bày ra đĩa.

Bước 5

Bạn cho nước cốt dừa vào nồi rồi thêm khoảng 1-2 thìa đường, 1 xíu muối sau đó khuấy đều. Bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên thì vớt bột báng cho vào nấu cùng. Trong khi đó bạn hòa tan 1 thìa bột năng với 2 thìa nước và khuấy đều sau đó chế từ từ vào nồi nước cốt dừa, vừa khuấy vừa chế tới khi thấy nước cốt dừa có độ sánh đặc thì dừng lại, đun cho nước cốt dừa sôi trở lại là tắt bếp.

Múc nước cốt dừa rưới lên trên bánh chuối đã cắt miếng, rắc thêm vừng trắng chín lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn.

Dùng chuối cũ làm ngay bánh chuối hấp cốt dừa thơm lừng - Ảnh 6.Hương Giang / Theo Helino

Bài liên quan

Thịt nướng kiểu Thái Thịt nướng kiểu Thái Món thịt nướng luôn hấp dẫn và ngon miệng. Cuối tuần, bạn hãy trổ tài với món nướng kiểu Thái này, chắc chắn mọi người trong n...
Gà nướng cốt dừa Gà nướng cốt dừa Nguyên liệu: 2 cái đùi gà (khoảng 400g) 300g dừa nạo 1/2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa...
Bánh chuối nướng Nguyên liệu: - 15 trái chuối sứ - 500g dừa nạo - 400g đường cát trắng - 100g bột mì - 300g ruột bánh mì - 1 thìa súp dầu ăn - 2 ống va ni - ...
Bánh chuối hấp Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chuối hấp: 3 quả chuối tây chín 50g đường cát 100g bột năng 170ml nước Lạc rang, nước cố...
Bánh chuối nướng Bánh chuối nướng Nguyên liệu: 5 trái chuối sứ 200g dừa nạo 100g đường cát trắng 60g bột mì 2 miếng bánh mì sandwich 2 thìa súp sữa đặc 1 thì...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
29 + 20 =