Bánh bông lan

Bánh bông lan

banh-bong-lan

Vật liệu:

Dùng cake mix hiệu Duncan Hines, loại Golden Butter Recipe là ngon nhất .
Nhưng nên thay bơ (1 cây) bằng 1/3 cup dầu ăn thì bánh nhẹ hơn, đỡ ngán.

Cách làm:

Nếu muốn giống bánh bông lan Pháp mà người VN thường làm thì kiếm mấy cuốn sách của Mỹ có công thức sponge cake. Bánh này nhạt, nhẹ, dai, và hơi khô. Dùng bột cake flour cho bánh thì nhẹ hơn là All Purpose.

Nếu không ngại thì dùng 1 hộp Duncan Hines mix theo lời chỉ dẫn, xong làm 1/2 công thức bánh sponge cake rồi trộn chung lại thì là tuyệt, và phải 3 khuôn tròn 8 inch nướng mới hết, hoặc hai khuôn chữ nhật 9×13 thì vừa đẹp. Nướng 325 độ, chừng 20 phút thôi. Bánh mỏng, trét kem ở giữa và chồng lên thì vừa.

Vô khu dầu ăn, kiếm loại xịt khuôn hiệu Baker’s Joy, khỏi phải trét bơ rắc bột vào đáy khuôn, rất tiện mà bánh ít lồi lên ở giữa

2 thoughts on “Bánh bông lan

  1. What a exciting web site, i want to say thanks to you for giving these kinds of interesting content. I make a link on my web site to your website.

  2. What a fine article, thank you for that. I book marked your great web site, so do not quit submitting and all the greatest for you personally. I will pay a visit to your web site soon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 − 21 =