Feb 04
Nguyên liệu:
- 2 túi sứa, 2 quả dưa chuột.
- 1 củ tỏi, đường, muối, hạt tiêu, dầu mè…
Archive for the 'CÁC MÓN CANH, SOUP' Category
Jan 28
1. Nguyên liệu:
- 4 quả chanh màu vàng
- 1.5 cốc nước cốt chanh
- 2 cốc muối
2. Cách làm
Chuẩn bị lọ thủy tinh có nắp đậy
Jan 19
Nguyên liệu:
500g khoai môn
300g sườn non
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê muối
Ngò om
Jan 01
Nguyên liệu:
- Nửa con vịt
- Nửa gói măng khô
- 1 muỗng dầu ăn
- 1 tép tỏi băm
- 3 nhánh hành, thái nhỏ
- 1 ít gừng tươi
- 300g bún tươi sợi nhỏ
- 3 củ hành, cắt nhỏ
- Rau răm, mùi tàu cắt nhỏ
- 1 muỗng hành phi
- Chanh, ớt, nước mắm, tiêu, đường
- Nửa bát mắm gừng
Jan 01
Nguyên liệu:
- 2kg ốc nhồi (cho 4 người ăn), ít xương cục (xương lợn)
- 5 quả cà chua, 4 bìa đậu phụ, dấm bỗng, nghệ
- Rau tía tô, muống chẻ, mùi tàu, hành lá… các loại gia vị
Read the rest of this entry/Đọc toàn bộ bài viết này »
Dec 23
Nguyên liệu:
- Nửa con vịt
- Nửa gói măng khô
- 1 muỗng dầu ăn
- 1 tép tỏi băm
- 3 nhánh hành, thái nhỏ
- 1 ít gừng tươi
- 300g bún tươi sợi nhỏ
- 3 củ hành, cắt nhỏ
- Rau răm, mùi tàu cắt nhỏ
- 1 muỗng hành phi
- Chanh, ớt, nước mắm, tiêu, đường
- Nửa bát mắm gừng
Nov 11
Nguyên liệu: cho 2 lít nước dùng
- Xương ống: 1kg
- Tôm, mực, ngao
- Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, mì/bún
- Riềng: 1 củ
- Sả: 6 cây
- Chanh: 2 quả vắt lấy 3 thìa canh nước cốt
- Lá chanh: 10 lá
- Vị lẩu Thái: 2 thìa cà phê
- Đường: 3 thìa cà phê
Read the rest of this entry/Đọc toàn bộ bài viết này »
Sep 05
Nguyên liệu
Vịt xiêm 1 con
Dừa 2 trái
Trứng cút 1 vỉ
Nấm rơm 300 gram
Đậu hũ non 2 miếng
Sả, gừng, tỏi, hành tím
Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn,rượu trắng, chanh
(Củ hành, dưa leo, củ cải trắng)
Aug 24
Nguyên liệu:
- 1 bát gạo
- Trứng vịt lộn, số lượng tùy thuộc sở thích của bạn
- Rau răm
- Dầu ăn, muối, bột nêm, hạt tiêu
Aug 19
Nguyên liệu (6-8 phần ăn)
- 2 lít nước
- 20g bột me khô hoặc 2 quả me
- 30g ớt chín đỏ
- 60g hẹ
- 20g tỏi đinh hương
- 1 quả cà chua to cắt làm 4 phần
- 500g móng giò, cắt thành miếng vừa ăn
- 600g rau cải
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh đường
Read the rest of this entry/Đọc toàn bộ bài viết này »
Aug 05
Nguyên liệu (6-8 phần ăn)
- 50g ớt đỏ tươi
- 10g ớt khô
- 40g riềng
- 10 củ hẹ tây
- 3 củ tỏi
- Hạt rau mùi khô
- 1 củ gừng tươi
- 1 muỗng cà phê muối
Jul 27
Nguyên liệu
Tôm bóc vỏ
Thịt nạc thăn
Mỡ heo
Bánh canh
Xương gà
Hành, rau ngò
Jul 22
Nguyên liệu
Thịt ếch
Cà chua
Hành khô
Nước cốt me
Hành, mùi tàu
Gia vị, hạt tiêu, bột nêm
Jul 22
Nguyên liệu
- 1 trái bí đỏ
- 100g thịt băm
- Hành tím
- Ngò om
- Nước dùng heo
- Gia vị hoặc hạt nêm.
Jul 15
Nguyên liệu:
- 2 cái lưỡi lợn, có thêm ít mọc hay chân giò nếu thích
- 5 quả cà chua, dọc mùng, hành hoa, húng,
- Gia vị, nghệ
