Nguyên liệu:
- 250g thịt lợn băm, nửa củ hành tây cỡ vừa
- 2 muỗng canh đầy bột xù (bột vụn bánh mì khô), 1 muỗng cà phê lá ngò tây khô
- Nửa quả trứng gà đánh tan, muối, tiêu
- 250g nui khô dạng ống cắt xéo như trong hình
- 1,5 chén sốt cà (nếu mua được loại sốt pasta – mì Italy bán sẵn sẽ rất ngon)
½ kg ốc bươu
50g giò sống
50g thịt nạc xay
Vài cây sả
1 nhánh gừng, hành tím
Vài tai nấm mèo hoặc nấm hương
Gia vị.
Read the rest of this entry/Đọc toàn bộ bài viết này »
Nguyên liệu:
- 1 củ tỏi, đường, muối, hạt tiêu, dầu mè…
1 kg cánh gà
4 muỗng canh nước mắm ngon
3 muỗng canh đường
Mè rang, tỏi.
Read the rest of this entry/Đọc toàn bộ bài viết này »
Nguyên liệu:
- Rau muống
- Đường, muối
- Tỏi, ớt
1. Nguyên liệu:
- 4 quả chanh màu vàng
- 1.5 cốc nước cốt chanh
- 2 cốc muối
2. Cách làm
Chuẩn bị lọ thủy tinh có nắp đậy
1. Nguyên liệu
- 6 quả ớt nhỏ chin
- 4 tép tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
500g thịt bê
100g hạt sen
100g củ năng
100g cà rốt
100g hành tây bi
50g nấm đông cô
Cần tây
Nguyên liệu:
1 cây cải thảo 1kg
1 nhánh gừng 100gr
Ớt 20gr
200ml dấm trắng
100 ml nước tương ngon
Đường
Một chút muối.
Nguyên liệu:
80g lá dứa
1 trái thanh long
1 trái dừa non (có cơm)
1 gói nhỏ bột rau câu
Đường phèn, muối
Nguyên liệu:
500g khoai môn
300g sườn non
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê muối
Ngò om
Nguyên liệu:
1 con cá chép (khoảng 700g)
100g thịt ba chỉ, 20g riềng củ
4 trái ớt hiểm, 5 lá chè tươi, 2 cây thì là, 4 khúc mía lau
4 thìa súp nước mắm ngon, 1 thìa súp hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước màu
1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp hành tím băm, 4 thìa súp dầu ăn
Nguyên liệu:
200g ngồng tỏi
200g thịt bò bắp
2 củ tỏi
2 thìa canh dầu hào
Gia vị, dầu ăn.
Nguyên liệu:
2 lỗ tai heo
1 lít giấm
10 cọng hành lá
1 muỗng cà phê phèn chua
50 g đường trắng
50 g muối
3 trái ớt đỏ
1 củ tỏi
1 trái dừa tươi
2kg thịt heo: tùy sở thích gia đình bạn như chân giò rút xương hoặc thịt đùi có đủ da, thịt, mỡ
1 nhúm tiêu sọ
1 tép tỏi thái lát
1 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu.
